山东
正月初七
年味尚未散尽
日照头茬大棚春茶开采
春暖大地，茶园飘香
在位于莒县小店镇驻地
天湖集团有机生态茶园的温控大棚内
一排排茶树青翠欲滴
清新茶香扑面而来
漫步其间
清香沁脾
茶农们指尖翻飞
熟练采摘着刚刚冒头的嫩芽
一派丰收喜悦的景象
连日来
日照气温稳步回升
加速了大棚茶树的萌发生长
今年日照大棚头茬春茶开采时间
与去年基本持平
历经一整个冬天的蛰伏积蓄
茶树嫩芽纷纷吐露新芽
芽头肥壮饱满
富含茶多酚、儿茶素、氨基酸
蛋白质及钙、锌等多种微量元素
春季气候温润，再加上茶树长时间休养生息，春茶芽叶肥硕、色泽翠绿、叶质肥厚，营养物质积累充足。尤其是氨基酸含量丰富，使得春茶滋味鲜爽、香气清雅，兼具独特口感与养生价值。
“我们一直坚持做高品质有机茶，茶园采用绿色生态管理模式，精准调控棚内温湿度，全程施用大豆有机肥。种出来的茶叶芽壮毫显、上市早、标准高、品质好。”天湖集团副总经理袁从政介绍，“头茬春茶产量稀少，素有‘明前茶，贵如金’的说法。目前刚上市的头茬春茶总量极少，为保证品质，采摘严格执行‘一芽一叶’标准，精细‘掐尖’，确保鲜叶匀净鲜活，为后期炒制打下坚实基础，露天茶园则预计在4月20日前后进入采摘期。”
茶叶加工车间内
机器高效运转
工序衔接有序
炒茶师傅精心炒制
将春日鲜叶化作今年第一批春茶
鲜叶经摊晾、杀青、揉捻、烘干、
提香等多道工序
最大程度锁住鲜爽滋味
目前
首批头茬干茶市场价达2280元/斤
一盏春茶
藏着一整个春天
这个春天
你喝到头茬日照绿茶了吗
欢迎在评论区分享你的品茗心得
全媒体记者：杨辉
一审：许芮
二审：张珊
三审：王宗敏
终审：刘新英
尽在“日照日报视频号”
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
