今日正月初七，牢记“吃3样，做1事”安康长寿人兴旺，老传统别丢

在我们的传统节日中，春节是最隆重的传统节日，歌谣所唱“正月里来是新年”，整个农历的正月，每日都有一个不一样的传统习俗。今日迎来了正月初七，正月初七民间称为“人日节”，又称“人日”、“人日节”、“人庆节”、“人胜节”等等。传说女娲在这一日创造了人，民间认为这一天是“人类的诞辰日”，即人的生日。

正月初七“人庆日”各地的传统习俗不尽相同，各有特点，但都是围绕美好生活、安康长寿所举行。今日正月初七，无论再忙牢记“吃3样，做2事”安康长寿人兴旺，老传统别丢！

一：吃面条

正月初七人庆日，是我们人类的生日，传统中在初七“人日节”要吃一碗面条，寓意长寿又健康！民间认为在初七人庆日吃面条可以“用面条缠住岁月双腿”，可以让人长寿！

【骨汤面条】食材：面饼2个，大骨汤，胡萝卜片，香菇，葱段，姜片，盐少许。

1，大骨头焯水后放入炖锅中，加入葱段、姜片、适量的清水，大火烧开，小火慢炖大约1小时。

2，把大骨汤放入锅里，加入鸡蛋面饼大火煮开，加入胡萝卜片和香菇，改成小火慢慢煮熟，加菠菜煮开，然后加盐、胡椒粉调味，捞出上桌即成。

二：吃豆腐

【豆腐虾仁】食材：豆腐，虾仁，小葱，姜丝，盐，花生油。

1，鲜虾剥去外壳成虾仁，用淀粉和蛋清抓匀腌渍，锅里放入花生油，放小葱、姜丝爆香，倒入虾仁炒匀。

2，倒入豆腐，加入少许清水，大火烧开，改成小火慢慢地炖2分钟，加盐调味，关火出锅，上桌即成。

三：吃煎饼

在民间正月初七吃煎饼，并在庭院摊煎饼，“熏天”，把玉米粉摊成圆形煎饼，圈住福气、赶走晦气、阖家团圆！

【玉米煎饼】食材：玉米粉50克，面粉50克，酵母粉3克。

1，玉米粉和面粉按照1：1的比例来放入，酵母粉加入水搅拌融化倒入盆里，揉匀呈软硬适中的面团，静置发酵约半小时，呈蜂窝状即可。

2，面团稍微揉一下，切成一样大小的小剂子，小剂子揉匀，拍成面饼的形状，电饼铛放入少许的花生油，把小饼放入，烙到两面金黄色即成。

正月初七记得做1件事：

1，送火神：在北方的部分地区，有送火把的传统习俗，用秸秆或者树枝等在自家门前点燃，一直送到村外，意为驱除火灾。这样的传统习俗是老百姓对于平安的一种期盼，祈求在新的一年里平安无事、没有火灾！

峰儿话语：

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