房陵君黄酒（房县黄酒）赋并序

房陵古郡，楚地灵墟，北依武当之秀，南接神农之幽，青峰叠翠，泉脉潜流，天钟灵秀，孕此佳酿。房陵君牌黄酒者，承千载帝酿之韵，续非遗古法之魂，乃房县地理标志之珍，华夏黄酒之翘楚也。昔西周之时，酒名“白茅”，尹吉甫献于宣王，册为封疆御酒，赏赉诸侯；盛唐之际，庐陵王谪居房陵，融宫廷之艺于民间，改良精酿，遂成皇酒，传下“日饮三杯不辞长作房陵人”之佳话。自周迄今，二千三百余载，二十三位帝王结缘此醪，酒香贯古今，盛名播天下。

夫佳酿之成，必赖天地之馈、匠心之守。房陵君之酿，遵古法而不泥古，择良材而不苟且。原料三绝，独冠天下：米取房陵高山“三寸糯”，颗粒饱满，米香醇厚，支链淀粉盈溢，乃酿醪之精魄；水汲青峰大断裂带四千米深层灵泉，含氡藏锶，清冽甘醇，蕴天地矿物之灵，为酒体之血脉；曲采深山野生辣蓼，配祖传曲母、糯米粉、甘草粉，搓坯培菌，阴干成曲，草木之香沁入肌理，为酒香之根源。

酿艺之妙，尽在非遗传承。房陵君恪守“不加水”之古法，循“冬酿夏熟”之节律，浸米、蒸饭、凉饭、拌曲，皆遵时序；糖化醪回淋之术，边糖化而边发酵，洑汁凝精华，回淋促醇浓；陶缸窖藏，历千三百余日，微生物潜滋暗长，酒体渐趋醇厚，色泽凝为琥珀，流光溢彩。全程纯酿无添加，不兑不调，守一份古法之诚，留一缕本真之味，此乃房陵君之匠心也。

观其色，琥珀流光，清亮通透，挂杯凝脂，澄澈如泉；嗅其香，初闻米香清越，再品花果幽芳，辅以草木之韵，层次叠递，沁人心脾；品其味，入口鲜甜顺滑，甘润绵长，甜中带微酸，醇而不烈，八至十六度之酒精度，温雅适中，微醺而不醉，余韵绕喉，三日不绝。富含十八种氨基酸、钙镁硒诸般微量元素，被誉为“液体蛋糕”，温饮则暖胃驱寒，冰饮则清冽爽口，四时皆宜，老少咸宜。

雅境小酌，临清风而品佳酿，伴琴书而抒幽怀，尘烦尽释，逸兴遄飞；欢筵宴客，列琼觞而敬高朋，奉玉液而叙情谊，杯盏之间，暖意融融；礼赠亲朋，陶瓶刻山水之纹，礼盒载千年之韵，赠长辈则表孝心，馈客户则显诚意，传东方之礼，承房陵之韵。昔庐陵王恋其味，今朝雅士嗜其醇，寻常百姓乐其真，此乃房陵君之魅力也。

非遗技艺承千古，房陵佳酿润人心。房陵君黄酒，非寻常醪醴，乃天地之灵秀，岁月之沉淀，匠心之结晶，文脉之载体。一瓶在手，可品千年帝酿之风华，可赏非遗工艺之精妙，可寄闲情逸致之雅趣，可传亲友相伴之温情。今佳酿现世，愿与天下贤士共赏，承古韵，品新香，饮房陵君，享岁月安，不负千年佳酿，不负匠心初心。

识者珍之，饮者恋之，传者颂之，房陵君黄酒，誉满华夏，香飘九州！