北京
村民正晾晒地瓜粉制品。乍洋乡政府 供图
在过去，“五蒲粉扣”虽有名气，却因家庭作坊分散、标准不一，始终难以形成规模效益。“我们立足本地特色，决心把‘五蒲粉扣’从口碑变成品牌，把分散的农户拧成一股绳。”郑康生如是说。
近年来，五蒲村立足“一村一品”发展定位，创新推行“支部+合作社+基地+群众”联动模式，以村党支部为核心定方向、谋布局，合作社牵头抓管理、拓销路，村民以土地、劳力入股参与产业发展，推行订单农业，实现了地瓜原料“统一收购、统一生产、统一标准”的规范化发展格局，有效破解了分散经营的难题。
产业升级，设施先行。作为五蒲村乡村振兴产业发展设施项目的重要组成部分，2025年11月，一座占地800平方米的标准化厂房正式投入使用，让传承百年的古法技艺在规范的生产环境中焕发新生。产量与品质有了“双保险”，地瓜也从“靠天吃饭”的杂粮，变为带动增收的“香饽饽”。
五蒲村“共富工坊”。魏发松 摄
如今，五蒲村已构建起“种植—加工—销售”一体化的完整产业链，将地瓜的价值“吃干榨净”。从田间种植的地瓜，到加工车间里的粉扣、粉丝、地瓜粉等系列产品，再到通过订单、电商、体验采摘等多渠道走向市场，产业效益层层叠加，形成了多元化的增收路径。郑康生说，以后不光卖产品，还将发展观光体验，让大家亲眼看看、亲手试试这粉扣是怎么“炼”成的。
产业兴，则农民富。2025年，五蒲村生产各类地瓜制品18万斤，年产值达296万元，带动村民户均年增收2至3万元。此外，该村还入选福建省“一村一品(地瓜粉制品)”专业村、省级乡村振兴示范村。(完)
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