贵州
正月初五那天，很多北方人家饭桌上摆着四道菜，有汤圆、腰果炒虾仁、蟹柳虾滑卷，还有一盘鸡翅，听起来挺讲究，其实这个“破五吃四样”主要在京津冀和山东、河南、辽宁这些地方流行，不是全国都这样，它本来是春节快过完时的一个小仪式，意思是年差不多过完了，该开始干活挣钱了，菜名里藏着不少小心思，腰果代表“腰缠万贯”，卷起来的食物意思是“招财进宝”，鸡翅说的是“展翅高飞”，说白了就是老百姓在饭桌上说点吉利话，讨个好彩头。
但这些菜现在越来越难照着做，芝麻汤圆要用猪油和很多白糖，可大家担心糖分和脂肪，2023年国家膳食指南专门提到节日里得控制糖的摄入，腰果这几年价格涨得厉害，三年里贵了67%，一盘菜的成本跟着往上涨，成了过年物价高的一个例子，虾仁要靠冷链运输，很多农村老人根本买不到新鲜的，更不用说天天吃它，至于蟹柳虾滑卷，蟹柳其实不是蟹肉做的，是用鱼糜加上淀粉做出来的仿制品，偏偏因为它好看、容易拍照、做起来方便，成了年轻人过年时喜欢选的菜，2025年春节预制菜卖了超过120亿，传统的过年菜正慢慢被工厂生产线改变。
网上有很多账号都在说这些是老祖宗传下来的东西，但翻一翻古代的书就知道，其实根本站不住脚，汤圆象征“节节高”最早出现在民国时期的小报上，并不是明清时候的老书里写的，香菇表示“鼓财”这种说法，在明代的《本草纲目》里只提到它能治病，没有说它能让人发财，抖音上面#破五吃四样#这个标签的播放量有3.8亿，可是九成以上的视频配方几乎一模一样，明显是用模板批量做出来的，说白了，很多人并不是真的相信这一套，只是觉得发到朋友圈好看，也显得有年味。
南方人过破五就不太一样，江浙那边会吃五辛盘，里面有葱蒜韭姜辣这些东西，主要是为了驱邪避病，跟北方人求财的做法完全两个路子，现在好多00后其实不太清楚破五是什么意思，不过他们大部分都愿意买那些看起来挺好看的蟹柳卷，年俗慢慢变了，从以前家里老人一直念叨的老规矩，变成了现在大家用手机拍了照片发到朋友圈里的素材。
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