
作者 | 曾有为
来源 | 品牌观察官(ID:pinpaigcguan)
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引言:中国春节送礼届的扛把子,闷声发大财。
在中国的情人节和春节这双重节庆的交汇点上,一抹熟悉的身影又如约而至了。
就是那个裹着金色锡纸、圆溜溜的费列罗巧克力球。
它又摆满了超市里最显眼的货架,又回到了家家客厅果盘的最中心,也被很多人放进了走亲访友的礼物袋里。
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不管你在南方还是北方,在城市还是乡镇,只要你看到这金光闪闪的一颗,心里马上就会升起同一种熟悉的感觉——啊,要过年了,要团圆了,要喜庆了。
尤其是在广东孩子的记忆里,费列罗是再熟悉不过的老朋友了。
它与元朗蛋卷、嘉顿利是糖、丹麦蓝罐曲奇并称广东年货四大天王。
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或许是它那层金箔纸包装,让广东人觉得自己是在囤金子,毕竟这大吉大利的颜色,看起来就富贵逼人。
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费列罗刚来中国那会儿,大概是90年代初,那时候能吃到进口巧克力可是件稀罕事。但真正让它在中国火起来的,还真不只是“进口”这个标签。
中国人过年最喜欢什么颜色?金色和红色!金色代表吉祥、富贵,红包是金的,春联上的字也喜欢烫金。
可以说,费列罗那身金灿灿的包装,简直就是长在了中国人的审美点上。
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而且它还是个圆球,圆滚滚的,长得就讨喜。在中国文化里,“圆”就代表着团圆、圆满,而费列罗正好把buff都叠满了,集齐了中国人过年最想要的寓意。
所以过年走亲戚,拎一盒费列罗,不用多说,祝福的心意全在那抹金色里了。
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只有过年才吃得上的“金子”
在小的时候,费列罗算得上是“奢侈品”的代名词了。
透明的盒子,里面一排排金球球摆得整整齐齐,从里到外都透着一股“很贵”“很高级”的感觉。外面那层金色的纸,底下带凹槽的托底,还有那个“源自意大利”的小标,在小时候那耿直的审美里,就等于三个词:富贵、洋气、上档次。
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它的样子也确实配得上它的价钱。那时候,好像只有过年,爸妈才舍得买,尤其是在广东,大人们一买就是好几盒,好像不要钱似的。
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在90年代,物质还没那么丰富,谁能拥有一盒费列罗,那可真是拥有了让人羡慕的“硬通货”。它像一个传说中漂洋过海而来的宝贝,拿在手里都感觉不一样。
吃一颗更是充满了仪式感。小心翼翼地剥开金色锡纸,咬下去第一口——先是粘满坚果碎的脆壳,然后是软心的巧克力酱,最里面居然藏着一整颗榛子!那种一层又一层、不断带来惊喜的口感,别说小时候了,就是现在想想都觉得很满足。
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毫不夸张地说,在童年时代,几乎没有人不会被第一口费列罗惊艳到。那时候吃它,生怕破坏了它的“高级感”,都是小口小口、细嚼慢咽地品。有人喜欢一层一层分开吃,享受每一层不同的风味;也有人就爱“一口闷”,让所有香味在嘴里一起爆开。
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吃完后,金色的锡纸也舍不得扔。手巧的小伙伴会把它捋平,叠成各种各样的造型。
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看着那些精巧的小玩意儿,其他孩子心里就会默默羡慕:“他家得吃了多少费列罗,才有这么多金纸啊!”
手没那么巧的,也会把锡纸仔细抚平,当宝贝一样夹在课本或字典里。
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在广东,费列罗更是人情往来里的“面子担当”。
拜年时拿出一盒,再配上那句“这是我香港亲戚带回来的”,效果直接拉满。
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在不少老广心里,费列罗还有条无形的“鄙视链”:意大利产的最正宗,而别的产地总觉得差了那么点意思。这背后,也是那个“港货”备受追捧的年代,所留下的一份独特记忆。
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其实,费列罗在1982年就先进入了香港市场,所以早年香港卖的都是意大利原装货。直到1994年,它才正式进入内地市场,设立了办事处。
而到了2015年,费列罗在杭州建成了第一家中国工厂,现在我们吃到的,才大部分变成了本地生产的新鲜产品。
图源:网络
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无论版本如何变迁,它在中国人年货清单上的位置却一直很稳固。
虽然也常有人开玩笑说“吃两颗就腻,最后总被忘在角落”,但每到新年,那抹熟悉的金色依旧会准时出现,成为我们记忆里,关于“年”和“分享”的甜蜜符号。
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费列罗的“本土化”
作为中国人年货里不可缺少的“仪式感”,费列罗也确实称得上“闷声发大财”。
今年2月,费列罗集团已正式批准截至2025年8月31日的2024/2025财务年度整合财务报告。期内,集团营业额同比增长4.6%,达到193亿欧元,折合人民币约1580亿元,创下历史新高。
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而且这已经是其连续第三年增长了。
在全球巧克力原料涨价、消费市场不太景气的背景下,这个成绩单确实挺亮眼的。更厉害的是,中国市场贡献了不少——费列罗中国已经连续两年超额完成销售目标了。
这离不开中国人在每年春节和情人节对费列罗的“情绪依赖”,还有一点就是,费列罗的本土化。
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很多外国品牌来中国,就喜欢在包装上印个生肖、写个福字,以为这就是本土化了。费列罗可不止这么简单。
今年春节,费列罗推出了醒狮主题的限定系列。醒狮是什么?岭南文化的代表,寓意驱邪避灾、吉祥纳福。他们不是随便印个狮子图案,而是真的去研究了这个文化符号背后的意义。
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产品线也很丰富,有“三色球”礼盒、“五色球”系列,还有冬季限定口味。而且他们专门针对中国人口味做了调整——比如有的产品减了糖,有的增加了坚果比例。
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甚至费列罗不仅在中国杭州建了工厂,还设立了研发中心。这意味着他们能更快地响应中国消费者的需求变化。这个工厂生产的产品不仅供应中国市场,还出口到20多个国家和地区,质量得到了国际认可。
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这种从生产到研发、从口味到文化的全方位本土化,就像一套组合拳,让费列罗在中国市场不仅站稳了脚跟,还越走越稳当。
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既“接地气”,又“上档次”
费列罗在中国的销售策略挺聪明的,品牌玩的是“双轨制”。
一方面,他们往“下沉市场”走。跟零食很忙、赵一鸣这些量贩零食店合作,推出了3-5块钱的小包装产品。这样一来,更多消费者能买得起了。
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另一方面,他们也没放弃高端市场。跟山姆、开市客这些会员店合作,推出独家定制的大包装、限量版产品。这些产品往往成了社交平台上的“网红”,年轻人争相拍照打卡分享,进一步放大了传播性。
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这种策略让费列罗既能覆盖广大普通消费者,又能保持品牌的高端形象,确实挺高明的。
当然,费列罗也不是没有烦恼。现在有些年轻人觉得,费列罗是“爸爸妈妈那个年代”的巧克力,太甜了,包装也有点“土”。
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社交媒体上甚至有过#为什么费列罗卖不动了#这样的讨论。虽然实际情况没那么夸张,但确实反映了品牌在年轻人心中的形象需要更新。
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还有一个问题是,费列罗太依赖“送礼”这个场景了。
快消行业大数据公司“马上赢”调研显示,费列罗2025年第一季度市场占比16.44%的峰值,与其他季度13%-14%的常规水平高出很多。
这就意味着,其他季度的销售压力会比较大。
而且今年情人节还出了个小插曲,有消费者投诉自己花费了60元买了一颗费列罗的“大金球”,结果打开发现里面是空心的,实际巧克力含量远小于包装给人的视觉预期,感觉自己被“骗”了。
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虽然品牌方解释说标注了净含量,但这也提醒了品牌,在产品透明度上还要做得更好。
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面对这些挑战,费列罗也已经做好迎战准备。
不仅开设了面向年轻人的“Ferrero Young”电商旗舰店,而且也扩展了品类,从巧克力扩展到饼干、糖果、软糖等。
费列罗第三代掌门人乔瓦尼·费列罗表示:“传统就像是一张弓,弓弦拉得越满,现代化与创新之箭就射得越远。”
对于费列罗来说,在中国市场,他们既要守住春节这个“传统阵地”,也要想办法把产品融入到更多日常生活场景中去。
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但无论如何,当又一个春节来临,那抹熟悉的金色依旧会如期而至。它不再仅仅是一颗进口巧克力,而是一段关于时间与味道的集体记忆。
费列罗的中国之旅,还在继续。而我们的年味里,也总会为这一抹金色,留一个位置。
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