中国热科院在荔枝采后褐变研究领域取得新进展

核心提示：近日，中国热科院环植所热作抗性资源与品质调控研究组在荔枝采后褐变机制研究方面取得新进展。该研究首次阐明了 LcMYB306-LcPIP2;4 分子模块在调控荔枝采后水分代谢与褐变中的核心作用，为选育抗褐变、耐储运的优质荔枝新品种提供了关键靶点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近日，中国热科院环植所热作抗性资源与品质调控研究组在荔枝采后褐变机制研究方面取得新进展。该研究首次阐明了 LcMYB306-LcPIP2;4 分子模块在调控荔枝采后水分代谢与褐变中的核心作用，为选育抗褐变、耐储运的优质荔枝新品种提供了关键靶点。

　　荔枝采后果皮褐变是制约产业高质量发展的瓶颈性问题。研究团队发现，水通道蛋白活性抑制剂可有效延缓荔枝失水及褐变，并通过构建水通道蛋白LcPIP2;4瞬时过表达果实和转基因愈伤组织，证实LcPIP2;4正向调控荔枝失水及褐变过程。基于转录组数据及LcPIP2;4 启动子序列分析，研究锁定了10个潜在互作转录因子。通过分子互作实验，发现MYB转录因子LcMYB306是LcPIP2;4 的上游调控因子，能够特异性结合LcPIP2;4 启动子。进一步的功能验证显示，在LcMYB306 过表达的果实及愈伤组织中，LcPIP2;4 表达受到抑制，导致失水褐变过程延缓；而在利用CRISPR/Cas9技术编辑敲除LcMYB306 的愈伤组织中，LcPIP2;4 表达上调，失水褐变进程加速。这一结果确证了LcMYB306对荔枝失水褐变的负向调控作用。

　　相关研究成果以 “LcMYB306 regulates litchi fruit water loss and browning by inhibiting the expression of LcPIP2;4” 为题发表于《Horticulture Research》。环植所李晓旭博士为第一作者，中国热科院王家保研究员和李焕苓副研究员为共同通讯作者。该研究得到了海南省自然科学基金、国家荔枝龙眼产业技术体系等项目资助。

　　论文链接：https://doi.org/10.1093/hr/uhaf322

日期：2026-02-20