茉莉花茶内幕曝光：大多是南方夏秋茶，广西窨制后高价售卖

您或许并不晓得，平日里天天饮用的茉莉花茶，十有八九并非如您所想象那般是由春茶制作而成。一个令人痛心的行业实情在于：在市面上，90%的茉莉花茶，其原料并非源自春天的鲜嫩芽叶，而是采用江南、福建等地的夏茶或者秋茶来进行加工制作的，而这背后存在着一条明晰且透明的产业链。

全国茉莉花茶版图广西横州是绝对心脏

您茶杯之中那朵茉莉花所散发出来的香气，极有可能性是来源于广西横州市。有关数据表明，在全国范围之内超过80%的茉莉花茶都是于此处完成最后一道，而这一道也是最为关键重要的工序——窨制工序的。此地每年所产出的茉莉鲜花数量超过10万吨，它是当之无愧名副其实的世界茉莉花之都。

遍布南方的茶坯生产区域，像福建呀、浙江等地，产出夏季采摘或者秋季采摘的绿茶毛茶，这些毛茶会先被运送到横州。在横州这个地方呢，毛茶要开展与当地盛产的茉莉鲜花的窨花工艺，使得茶叶能够充分将花香吸收进去。完成窨花工艺之后，再进行包装，然后销往全国各不同的地方。

茉莉花茶的消费重镇是北方市场，不管是北京、天津，亦或是山东、东北地区，老百姓茶壶里泡着的、超市里所售卖的，绝大多数都历经了“南方产出茶坯，横州进行窨花，北方饮用茶叶”这样一段旅程，好多知名品牌实际上仅仅负责包装以及销售，而非直接从事生产。

夏秋茶当原料不是劣质而是行业默契

听到“夏茶”以及“秋茶”，好多人最初的反应是质量不好。然而在茉莉花茶的范畴当中，这反倒属于历经百年检验的绝佳组合。春茶产量不高、价钱较贵，它那清新凉爽且细腻的香气极其珍稀，要是拿去窨花，花香会将它原本的韵味完全遮盖住，这是一种得不尝失的损耗。

在夏季以及秋季的时候，气温是比较高的，茶树此时生长速度堪称快速，所以致使茶叶当中，茶多酚跟咖啡碱的含量是比较高的，其滋味浓郁，甚至还带有一点儿苦涩的味道，然而其叶片结构疏松，气孔也是比较大的。正是这种特性，恰恰使得它变成了吸收花香的绝佳材料，能够在最大限度上去吸附茉莉的香气。

茉莉花茶饮用的逻辑，并非旨在追求绿茶所具有的鲜爽之感。它的关键核心之处在于借助浓郁的花香去遮盖茶叶自身原本存在的苦涩味道。所以，只要花香能够浓烈且持久，那么对于那些追求滋味以及性价比的日常进行饮用的人而言，便是一款品质优良的茶。

几十元一斤的销量冠军完全是正常现象

放在各大电商平台之上，以及超市的货架里头，销量动不动就有几十万件的，常常是那些每一斤售价几十元的茉莉花茶。这些产品的配方令人惊讶地一致，选用夏秋时节的茶叶当作茶坯，搭配品质平常普通的茉莉花，开展次数比较少的窨制，进而控制成本。

这种组合可不是那种偷工减料的情况，而是实实在在地精准满足了数量最为庞大的消费者们的日常所需。对于那些每天都离不开茶，一心追求能够解腻且有着浓郁香气的老茶客来讲，这样的茶在价格方面十分亲民，在味道上也足够浓郁，是那种名副其实的“口粮茶”，这完全是契合市场规律的。

整个行业清楚知晓这一情况，这不是出于欺骗目的，而是一种公开且成熟的行业规范准则，它确保茉莉花茶能够凭借最实惠的价格，进入普普通通多个家庭，进而成为极为贴近大众生活的广受民众喜爱的饮品之一。

高端茉莉花茶确实存在但价格不菲

的确，存在着追求极致品饮感受的茉莉花茶，只是它们常常远离日常消费品的货架。真正那种高端的货品，会挑选像福鼎大白茶这类优质春茶当作茶坯，春茶的嫩度，是夏秋茶没办法相比拟的，春茶的鲜爽度，也是夏秋茶难以企及的。

制造工艺相当繁杂，得历经五至九次乃至更多回的窨制。每一回窨制，都是一回茶叶跟鲜花的紧密接触又分离，直至茶叶完全吸饱花香，同时去除青涩和苦味。最终获取的茶，茶汤甘甜清润，花香清幽悠长，跟水融合在一起。

这种茶叶，产量极其低，所以价格自然而然就翻升了几倍，甚至十几倍。它们的定位在于品鉴级，是要让茶客去感受花香跟茶味的那种完美交融，并非是用来进行大壶冲泡、起到解渴解腻作用的日常饮品，属于少数人的享受。

给普通消费者的选购建议简单又实用

处于这样的行业现状情形下，普通的消费者完完全全没有必要焦虑。您首要的是要明确自身的需求：要是您所追求的是绿茶自身所具有的鲜爽、回甘以及春天的那种气息，那么径直去选择高品质的春茶绿茶会更为合适，没必要在茉莉花茶当中去寻觅这种感觉。

要是您钟情于浓郁的香气，喝茶主要是为了解油腻，又或者需要一款售价低廉且分量足的日常饮用茶，那么茉莉花茶绝对是性价比方面的佼佼者。只要茶叶洁净卫生，没添加香精，花香自然且令人惬意，就算它是用几十块钱的夏秋茶坯制作而成，那也是完全具备购买价值的。

要加以真正警惕的，是某些不良商家，利用信息差，把成本低廉的夏秋茶坯，包装成号称的高山春茶、古树茉莉，接着标上数百元的高价来售卖。如此这般的行为，才是对消费者最为严重的欺骗。

作为日常出现在北方百姓壶中的茉莉花茶里，其茶叶源于南方夏秋茶中的那种质朴元素底蕴，而灵魂花香是广西横州赋予它的，如此结合才最终形成了这样的茶品。它有着香浓、耐泡以及实惠这三项突出优点，凭借这三大关键特质，足以在茶叶江湖中稳稳立足。当您了解到刚才所述的这些内容后，假如日后再次面临购买茶叶的情况时，您便能够更加从容不迫地去展开挑选行为了。

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