每天一把瓜子，你的血管、皮肤都在受益！可惜很多人没吃对

过年

怎么少得了瓜子！

追剧、聊天

一嗑就停不下来

有人认为瓜子是坚果类健康食品

可以放心吃

也有人担心吃多了会影响血脂

嗑瓜子要注意啥？

怎样才能不上火？

一起来看

每天一小捧葵花子

你的身体会感谢你

01

让你感到快乐

嗑瓜子能触发大脑释放多巴胺，让人感觉心情愉快，所以很多人会有“嗑瓜子嗑到停不下来”的感觉。

葵花子中富含色氨酸，有助于促进体内神经递质5-羟色胺形成，传递快乐情绪。

常见瓜子含色氨酸排行榜：

此外，葵花子向阳而生，有助于调节情绪，帮助纠正抑郁、情绪低落、烦躁等不良情绪。

02

有益于血管健康

瓜子等坚果中，虽然50%～70%都是油脂，但其所含的健康脂肪含量也不低。

以葵花子为例，它所含的油脂中，60%～70%为多不饱和脂肪酸，其中有益于心血管健康的好脂肪酸（单不饱和脂肪酸）可以占到20%，所以适量食用葵花子不仅不会对心血管造成伤害，还具有一定好处。

其次，每100克葵花子中，含有26.5毫克维生素E，有助于保护血管内皮，帮助预防动脉硬化。

03

有助于增加皮肤弹性、延缓衰老

葵花子富含油脂、温而润，入肺经，有助于润燥、增加皮肤弹性。

葵花子中富含维生素E，有助于延缓衰老。

04

有助于驱虫杀虫

葵花子向阳而生，古代医籍中记载，葵花子具有驱虫杀虫的功效，比如蛲虫。

营养小贴士

1.西瓜子（黑瓜子）：

相对于葵花子，西瓜子性质凉润，不易令人上火，还富含色氨酸、硒等营养物质，有助于抗氧化、保护血管、延缓衰老、促进生长发育、提高免疫力、润肠通便、治疗肠燥便秘。

2.南瓜子：

治蛔虫、消水肿、利尿、保护前列腺、催乳。

值得注意的是

每100克瓜子大约含脂肪50克

热量约550–600千卡

属于典型的高能量食物

如果一嗑就停不下来

摄入的总脂肪和总热量很容易超标

长期可能增加体重和血脂异常的风险

“国民零食”到底该怎么吃

才更科学？

武汉大学中南医院内分泌科主任、

临床营养科副主任代喆教授

为大家做专业解读

如何开心吃瓜子

① 控制量

推荐量：每天15-25克

视觉参考：单手轻轻一小把（约100–150千卡）

不要抱着整袋瓜子边刷剧边嗑，容易在不知不觉中摄入过量。

图片来源 丁香生活研究

② 选对种类

优先选择原味或单纯烘干瓜子。

焦糖、奶油、五香、多味等调制产品通常含有更多糖、盐或油脂，容易增加总能量摄入，对体重和血脂控制不利。

③ 嗑完嘴不舒服怎么办？

长时间嗑瓜子容易因摩擦或盐分刺激导致口腔不适。建议适量饮水，搭配清淡水果，减少口腔黏膜刺激。

④ 别硬嗑

尽量用手剥壳，避免牙齿过度磨损或牙隐裂。

每天吃多少坚果算适量

《中国居民膳食指南》建议，每天摄入大豆及坚果类25–35克，其中坚果约10克左右。

大约相当于

• 核桃：2–3个

• 腰果：7–8颗

• 松子：约25–30粒

• 杏仁：8–9个

• 开心果：8–9粒

• 夏威夷果：3–4个

• 花生（不带壳）：15粒左右

需要注意的是，板栗与其他坚果不同，脂肪含量低、碳水化合物较高，4–5个板栗的能量大约相当于10克坚果。

坚果营养丰富

但能量密度高

建议少量、长期食用

而不是一次大量摄入

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PRODUCED掌上孝感

✍️ 编辑︱扬大

来源︱湖北日报、CCTV生活圈