四川
“六块钱，连杯瑞幸都买不到，却能让人在北京吃撑。”第一次看到鑫六六门口排长队，还以为是新店开业送鸡蛋，结果啥赠品没有，就是一碗光秃秃的板面，加面不要钱。那一刻，打工人的尊严被狠狠拿捏：钱包没瘪，肚子先服了。
别急着感动，这碗面背后全是算盘珠蹦脸。老板崔强原来在外卖平台当“流量佃户”，拼好饭抽佣抽到他怀疑人生——90%订单线上走，利润薄得能透光。一咬牙，把线上低价搬到线下，六块只是引流钩子，真正的杀招是“翻台率”按秒算：平均每人十分钟干掉一碗，高峰期门口小板凳坐成韭菜茬，一天翻三十轮，房租硬生生被“坐”没了。
更鸡贼的是后台。汤头不用熬，复合调味汁三分钟搞定，1800亿的预制底料市场给他打工；二手锅、免租期、只卖单品，成本砍到脚脖子。你以为吃的是面，其实嚼的是供应链的工业齿轮。
可六块不是护身符，是入场券。南城香3元早餐自助、超意兴15元以下把山东搬进京，巨头们玩的是全时段摊薄，鑫六六只靠午晚两顿，像短跑选手被逼去跑马拉松，心肺再强也喘。隔壁已经上机械臂挑面，一人守店，老板上厕所都计时，卷到这份上，六块只是起跑线，后头全是淘汰赛。
所以别光骂“便宜没好货”，也别感动“老板做慈善”。这碗面是2026餐饮的裸泳现场：谁效率高，谁才能穿着裤子上岸。六块钱吃撑是假象，用六块锁住你的一日三顿，才是他们真正的算盘——流量有了，故事就能继续编。
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