明日正月初五，牢记“吃3样，做1事”大吉大利迎财神，不忘老传统

过年，在我们的传统中事最隆重的节日，转眼间来到了正月初五，正月初五俗称“破五”，民俗中认为春节的诸多禁忌过了初五，皆可破。正月初五不但是“破五”，更是迎财神的日子。

在民间很多地方都认为正月初五是“财神”的生日，这一日人们会燃放鞭炮，搞一些庆祝活动，祈盼在新的一年里大吉大利财源滚滚。明日正月初五，我们不管有钱没钱牢记“吃3样，做1事”大吉大利迎财神，不忘老传统！

一：吃馄饨

在正月初五迎财神的日子里，很多地方有吃馄饨的食俗，馄饨圆滚滚似元宝，寓意着金银满屋！

【馄饨】食材：馄饨皮，肉馅，香菇，葱，姜，盐，味精，胡椒粉，虾皮，香菜，海菜，花生油。

1，肉馅中加入葱末、姜末、酱油、盐、味精、花生油拌匀，放入剁碎的香菇拌匀，馄饨馅就调好了。

2，拿一个馄饨皮，放上馅料，卷起捏紧，放到开水中煮熟，加入1勺生抽，1勺醋，1克味精，盐少许，胡椒粉，香菜，虾皮即成。

二：吃面条

在我们的食俗中，很多美食都被赋予了美好的寓意，面条就是其中的一种，正月初五吃面条，寓意拉住财气、长寿有福！

【打卤面】食材：面粉适量，西红柿2个，虾滑少许，盐少许，葱丝姜丝，香菜末，花生油。

1，面粉和成硬一些的面团，静置5分钟揉匀，用大擀面杖擀开称为薄薄的面皮，用刀切成宽窄一致的面条，锅里放水大火烧开煮上面条，煮开用筷子打散，立刻捞出。

2，锅里放入花生油，放入葱丝姜丝爆香，放入切好的西红柿块炒出红油，倒入开水，大火烧开，把虾滑挤入煮开，加入适量的盐调味，撒入香菜末盛入面条中。

三：吃饺子

正月初五又称“破五”，北方地区要吃饺子，这样的传统习俗由来已久，俗称“捏小人嘴”，认为正月初五吃了饺子能让小人闭上嘴，少说坏话，祈盼自己的生活顺遂如意！

【猪肉白菜饺子】食材：面粉，猪肉馅，白菜，葱末，姜末，盐少许，花生油少许。
1，五花肉剁成肉馅，加入老抽酱油、盐、鸡精、姜末、葱末、花生油拌匀，在后加入剁碎的白菜馅，充分拌匀，饺子馅调好了。

2，面粉加水和成软硬适中的面团，醒一会揉光，揪成小剂子，擀成饺子皮放上馅料，捏紧饺子即成，放到开水中国煮熟捞出即可。

正月初五记得做好1件事：

1，迎财神：民间认为大年初五是“财神生日”，这一日家家户户开门迎财，放鞭炮、上香等传统仪式，祈愿在新的一年里财源滚滚财运旺！

峰儿话语：

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