大年初五迎财神，提醒：少吃饺子和馄饨，多吃4样，招财进宝，寓意一整年财气进家门

“噼里啪啦”的鞭炮声还在耳边回响，转眼就要到大年初五。

这一天在咱们老百姓心里，分量可不轻。老话说“初五破五，迎财神”，这是整个春节里最“招财”的日子。不管是做生意的老板，还是普通人家，都盼着能把财神爷迎进门，求个一年财源滚滚、日子红火。

一提到初五吃什么，很多人第一反应就是饺子。没错，饺子确实是个好东西，形状像元宝，寓意也好。但今天我要跟您说句掏心窝子的话：初五迎财神，饺子馄饨要少吃，有4样更该多吃。这不是瞎讲究，而是老辈人传下来的智慧——吃什么，怎么吃，直接关系到财气进不进家门。

咱们今天就好好唠唠，这“少吃两样、多吃四样”到底是咋回事。

为啥要少吃饺子和馄饨？

听到这儿您可能纳闷：饺子不是“元宝”吗？初五不吃饺子吃啥？

别急，我给您掰扯清楚。

饺子确实是元宝的形状，吃饺子也有“招财进宝”的说法。但您想过没有——饺子是啥？是捏出来的。初五这天有个重要习俗叫“捏小人嘴”，包饺子时要把饺子边捏得紧紧的，寓意把小人捏住，免得他们在背后说坏话、使绊子。所以初五吃饺子，主要冲着“防小人”去的，不是冲着“招大财”去的。

再说馄饨。馄饨在有些地方叫“元宝汤”，因为煮熟了飘在碗里，像一个个元宝。可您仔细瞧，馄饨皮薄馅少，软塌塌的，不像饺子那么“实在”。老辈人讲究，迎财神要的是“实心实意”，馄饨那个“空”劲儿，不太够分量。

更重要的是，初五迎的是五路财神——东西南北中，五方来财。您光吃一种“元宝”，显得有点儿小气。咱们得多准备几样，摆满一桌，那才叫“八方来财、五路进宝”。

所以，饺子可以吃，但别光吃饺子。把下面这4样端上桌，财神爷看了都高兴。

第一样：八宝饭——八方进宝，甜甜蜜蜜

初五迎财神，头一样要吃的，就是八宝饭。

八宝饭这名字起得好——“八宝”代表着八种珍贵的食材，红枣、莲子、桂圆、薏米、花生、瓜子仁、葡萄干、糯米，一样不少。您数数，正好八样。这“八”字，对应的是“八方”，寓意八方来财、八方进宝。吃一口八宝饭，就等于把四面八方的财气都请进了家门。

再说这八宝饭的甜。过年讲究的就是个“甜”字——日子甜、心里甜、财运甜。八宝饭蒸得软糯香甜，端上桌金灿灿、亮晶晶的，看着就喜庆。尤其是家里有老人孩子的，这一碗下去，满嘴都是幸福的味道。

推荐吃法：买现成的也行，自己做的更有诚意。糯米提前泡一夜，上锅蒸熟，拌上猪油和白糖，碗底铺上红枣、莲子、桂圆干，把糯米压实了，再上锅蒸透。出锅扣在盘子里，浇上糖桂花，那叫一个香！

第二样：年糕——年年高升，财运步步高

第二样不能少的，是年糕。

年糕年糕，年年高——寓意您的工作一年比一年高，生意一年比一年好，财运一年比一年旺。初五迎财神，吃的就是个“向上”的劲儿。

年糕还有一层讲究：它黏性大，寓意“粘”住财气。财神爷送来的财，您得能接得住、留得下。年糕黏黏糊糊的，正好把财气牢牢“粘”在家里，不让它溜走。

市面上年糕分两种：白的糯米糕，黄的小米糕。白色象征白银，黄色象征黄金。您要是两样都摆上，那就是“金银满屋”，财神爷看了都得夸您会过日子。

推荐吃法：最简单的就是煎年糕。切薄片，平底锅少放油，两面煎到金黄，外脆里糯，撒点白糖，香得能让人多吃两碗。也可以和青菜一起炒，清清淡淡，寓意“清清白白发财”。

第三样：鱼——年年有余，财气用不完

“无鱼不成席”，这话一点儿不假。尤其是初五迎财神，鱼是万万不能少的。

鱼的讲究全在一个字——“余”。年年有余，就是年年有剩粮、有剩钱。您想啊，财神爷来了，您得让他看看：咱家日子过得富足，吃喝不愁，还有余粮。这才能招来更多的财气。

初五这天的鱼，最好用鲤鱼。为啥？鲤鱼跳龙门啊！鲤鱼代表着向上、腾飞，寓意新的一年事业腾达、财运冲天。有些讲究的人家，还会用活鲤鱼供奉财神，仪式结束后放生，这叫“放生得财”。

还有个说法：初五吃的鱼，要留头留尾。不能一顿全吃光，得剩下一些，放到初六再吃。这就叫“有余头、有尾”，寓意一年从头到尾都有富余。

推荐吃法：红烧最保险，颜色红亮，寓意“红红火火”；清蒸也不错，原汁原味，寓意“清清白白”。不管咋做，记住一条：别吃光了，留点明天吃。

第四样：生菜——生财有道，财源滚滚

第四样要吃的，是生菜。

生菜这名字起得好——“生”就是“生长”、“生发”，谐音“生财”。初五这天吃生菜，就是直接把“生财”吃进嘴里。生菜翠绿鲜嫩，代表着生机勃勃、财源不断。

生菜还有个好处：它是“快菜”，随便一炒就熟。这寓意着“财来得快”。您盼着财神爷早点把钱送来，生菜就代表这份急切的心情。

很多地方初五吃生菜，还要配上蚝油，叫“蚝油生菜”。蚝油是用生蚝熬的，而生蚝在粤语里叫“蚝豉”，谐音“好市”。蚝油生菜，就是“好市生财”——做生意的好市道，家里的好财运，全都有了。

推荐吃法：开水快焯一下，捞出摆盘，蚝油加蒜末勾芡浇上去。简单快手，颜色漂亮，吃起来清爽解腻，最适合春节这几天大鱼大肉之后清清肠胃。

说完了这4样，还得提醒您几句：

初五迎财神，除了吃对东西，还有几件事要做：

一是大扫除。从初一到初四，垃圾不能往外倒，说是怕倒掉财气。但到了初五，得把攒了几天的垃圾全扫出去，这叫“送穷”，把穷神送走，才能给财神腾地方。

二是放鞭炮。一大早起来，从屋里往外放，边放边往门口走，这叫“崩穷”，把晦气、穷气全崩出去。现在很多地方不让放鞭炮了，那就使劲拍拍手、跺跺脚，把家里的晦气震出去。

三是早开门。初五早上，早早把大门打开，窗户也打开，迎接财神进门。别睡懒觉，财神爷来了见你还没起床，扭头就走了。

写到这里，想起小时候奶奶常说的一句话：

“初五迎财神，迎的不是神，迎的是盼头。”

是啊，咱们忙活一年，图的不就是日子越过越好、钱包越来越鼓吗？借着初五这个日子，摆上一桌好菜，念叨几句吉利话，心里就有了奔头，日子就有了劲儿。

所以明天初五，记得把饺子少放一边，把这4样端上桌：

八宝饭，八方进宝；
年糕，步步高升；
鱼，年年有余；
生菜，生财有道。

一家人围坐在一起，吃的是饭，盼的是好日子。财神爷看您家这么讲究、这么用心，哪好意思不进门？

祝您：初五接财神，财气满家门，一年顺顺当当，日子红红火火！