要点
- 布莱恩·鲍姆加特纳坚信简单的辣椒,他在快要做好时加入豆子,以达到完美的口感。
- 他觉得‘尴尬’的零食是什么呢?无边皮三明治(Uncrustables)。他说它们一致的味道让人无法抗拒。
- 《办公室》明星的感恩节看法:甜薯砂锅加棉花糖太甜了。
我和《办公室》的明星、辣椒爱好者布莱恩·鲍姆加特纳坐在一起,在他的辣椒之夜活动上,与布什的辣椒豆合作,活动由Eventbrite赞助。我们聊了很多关于食物的事——当然,我们还品尝了他自己独特的辣椒食谱。我得说,和鲍姆加特纳共进晚餐真是如你所期待的那样:幽默、接地气,聊的都是美食。
在欢笑、零食的秘密和对红薯砂锅的强烈看法之间,鲍姆加特纳明确表示,他在屏幕外和在屏幕上一样真实搞笑。快来看看我们完整的对话,还有他那种‘尴尬’但又离不开的零食。
你与布什的豆子合作是如何开始的,这种合作为什么如此完美契合?
这段合作已经持续了好几年了。五年,可能六年?这真的很合适。我希望我做的每一件事都能真实地反映我的内心,而布什的豆子正好符合这一点。他们是一家非常棒的公司。我喜欢他们的历史,说实话,他们的豆子味道真不错——尤其是辣椒豆。
作为非官方的辣椒大师,你对伟大的豆子争论有什么看法?哪些豆子应该放在辣椒里?
对我来说,通常是两种:红腰豆和斑豆。其实没必要搞得太复杂。我一般会放一罐每种豆。豆子里的酱汁增加了很多风味,其实你不需要太多其他的调料。
你有没有什么秘密配料或技巧让你的辣椒与众不同?
巧克力算是作弊。红糖也算作弊。你总能看出来有人试图用甜味掩盖他们的辣椒。我保持简单,使用优质原料,花时间慢炖,再加上布什的豆子。诀窍是在快上菜的20分钟左右加入[豆子],这样它们能保持坚挺,不会变得糊糊的。这就是如何做出完美辣椒。
你如何确保自己在一天中喝足够的水?
这可是个全职工作。我每天都用电解质粉——只要确保找一种成分干净的就行。就算旅行时,我也总是带着我的Yeti杯。现在,它基本上成了我的一个配件。
你最喜欢的零食是什么呢?
在高尔夫球场上,我总是告诉自己要吃点健康的,比如蛋白质棒。但每次我都被无壳三明治吸引。草莓味还是葡萄味——我都喜欢。它们的味道总是一致。每一个味道都一模一样,这让我觉得挺安心的。
我也是,布莱恩,真的是。
现在来聊聊感恩节的话题:你最受不了的节日菜肴是什么?
红薯砂锅加棉花糖?绝对不可以。太甜了,还是留给甜点吧!别误会,我喜欢简单的烤日本红薯加黄油,不过这个砂锅?我真心反对。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.