波士顿餐饮企业感恩节捐赠 温暖有需要的人心

MAX Ultimate Food 旨在通过举办符合客户愿景和期望的活动，把客户的梦想变为现实。

在假日季节，波士顿最顶尖的餐饮公司决定用他们最擅长的方式回馈当地社区：通过食物。

MAX Ultimate Food 在过去 25 年里，为当地非营利组织 Community Servings 捐赠派，以庆祝感恩节。这个位于牙买加平原的组织致力于为面临严重或慢性疾病和营养不良的家庭提供新鲜制作的餐食。

“这对创始人 Dan Mathieu 和 Neal Balkowitsch 来说是非常重要的事情，”副总裁 Bobby Perino-Thompson 告诉 MassLive。“然后他们把这个传递给了 Dan 的妹妹 Nancy Mathieu，我们的采购员。她接手了这个项目，现在我们每年至少捐赠 100 个派。”

MAX Ultimate Food 通过“回馈社会，获得派”倡议向 Community Servings 提供 50 个南瓜派和 50 个山核桃派。每购买一个 35 美元的感恩节派，就能为马萨诸塞州和罗德岛的个人和家庭提供一整周的餐食，这些人群面临着癌症、HIV/AIDS、糖尿病或高风险妊娠等健康问题。

捐赠者参与与活动的高级经理 Shana Lothrop 在一份声明中表示：“这些餐食不仅仅是营养；它们是面对疾病和食品安全问题的人们的生命线。”

“今年，需求非常紧迫，有 100 位邻居在等待营养餐食。这就是为什么我们的口号是‘回馈社会，获得派’。我们首先强调‘回馈’是因为我们希望社区能够支持那些最需要帮助的人，”Lothrop 继续说道。“我们非常感谢 Bobby 和 MAX Ultimate Food 团队超过 20 年的合作。他们的慷慨是回馈本地、投资社区的有力例证。他们捐赠的每一个派都帮助资助需要帮助的人的餐食和希望——这种影响远远超出了节日的范围。”

这项工作由执行糕点厨师梅丽莎·莫塔和她的小团队负责。这个四人组在派送到社区服务中心之前，提前几天开始准备所有从头开始制作的派。今年，派将在11月24日（星期一）送出。

“当你做派时，我总是提前一天做好派皮，这样就不会感到匆忙，一下子做完所有事情。然后你也在前一天准备馅料，这样就可以像‘砰、砰、砰’一样。所以这就是我喜欢的做法。”莫塔在演示她如何制作南瓜派时解释道。

“我们的糕点团队真是太棒了，他们能非常迅速地完成这项工作。他们能在两到三天内制作出数百个派，”佩里诺-汤普森说。“这真的很快。”

MAX Ultimate Food 提供高端的精致餐饮服务，适用于从私人晚宴到盛会等各种场合。该餐饮公司提供从食品和饮料菜单到活动策划服务的全方位服务。

“我们没有做不到的事，”Perino-Thompson 说。“我们热爱我们的工作。我们喜欢创新，始终走在尝试新事物的前沿。每次我们这样做，都会和客户创造难忘的瞬间。”

MAX Ultimate Food 最近搬入了他们新的 27,000 平方英尺的 Dorchester 设施，在这里，他们不仅提高了产量，还加深了与社区的联系。该公司主要雇佣当地人，积极回馈当地非营利组织，并参与了多个艺术组织，比如 亨廷顿剧院 和 波士顿芭蕾舞团。

佩里诺-汤普森鼓励潜在客户“在策划下一个节日活动时考虑MAX。”

他补充道：“如果您是一个寻求支持的组织，请与我们联系。我们随时乐意提供帮助。我们希望能以各种方式支持社区。”