雨水节气今天正式到站,家里有阳台或者小院的,要是还不动手种点啥,春天第一口鲜嫩可就真溜走了。好多人一看外头天寒地冻,心里就打退堂鼓,想着再等等暖和暖和,这一等可就坏了菜,足足少收三四茬,到时候肠子都得悔青。
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咱老百姓过日子讲究个“时不我待”,雨水这时候地气化冻、湿气刚好,正是种耐寒菜的好时候。别看现在冷,这些菜就喜欢这股子凉气,长得欢实还没虫害。您瞧那菠菜,是个“硬汉子”,零下5度都冻不坏,霜打过反而更甜,个把月就能上桌;香菜也这德行,天冷香味才浓,三十天就能拔着吃;生菜小白菜二十天就支棱起来,掰叶子吃能吃好几个月。再种点香葱蒜苗,那是“懒人菜”,埋土里半个月就有得吃,割一茬长一茬,省事得很。还有那豌豆尖,二十天掐尖涮锅,越掐越发;茼蒿三十五天采收,清炒鲜得很;乌塌菜更神,零下8度都死不了,那是早春独有的软糯。
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操作起来也省心,翻土浇水上肥,天冷盖层薄膜,保准蹭蹭长,不用像伺候祖宗一样费心。要非得等天热了再种,那菜苗抽薹老得快,口感跟嚼蜡似的,只能收一茬就完事,多亏得慌?趁着节气正好,赶紧把种子撒下去,自家种的菜没农药,包饺子涮锅多放心的,别错过了这村就没这店了!
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