春节护眼从“吃”开始，医生推荐1个“彩虹饮食”

（人民日报健康客户端记者 毛圆圆）春节阖家团圆，深圳市眼科医院近视防控科主任崔冬梅提醒，不妨在餐桌添上一批“彩虹果蔬”，既能丰富年味，又能通过饮食辅助护眼，在欢聚时光里轻松吃出好视力。

红色果蔬：熬夜追剧的“护脉神器”

代表食材：番茄、草莓、车厘子

崔冬梅主任介绍，红色食材富含番茄红素，这是一种强效抗氧化成分，搭配维生素C后，能有效清除眼部自由基。“春节期间难免熬夜守岁、追剧刷手机，这类食物能保护眼底微血管，减少眼干、红血丝等不适，帮眼睛减压。”

深圳市眼科医院近视防控科主任崔冬梅

橙色果蔬：干眼症的“天然保湿剂”

代表食材：胡萝卜、木瓜、橙子

橙色蔬果的核心营养是β-胡萝卜素，它进入人体后可转化为维生素A。“维生素A既是眼睛的‘保湿剂’，能维持角膜湿润度；又是重要的‘感光剂’，守护视网膜健康，尤其适合长时间盯屏幕、容易眼干的人群，帮你远离干眼症困扰。”崔冬梅主任表示。

黄色果蔬：黄斑区的“蓝光防护盾”

代表食材：玉米、芒果、南瓜

叶黄素和玉米黄质是黄色食物的“护眼密码”。崔冬梅主任介绍，这两种成分会精准聚集在视网膜核心区域——黄斑区，就像给眼睛装上了“防护盾”。它们能过滤电子屏幕、灯光中的蓝光，减少眼底损伤，预防黄斑病变和老年性视力下降。

绿色果蔬：解腻又护眼的“双重能手”

代表食材：菠菜、西蓝花、猕猴桃

绿色食物兼顾叶黄素与维生素C，叶黄素持续吸收蓝光，维生素C强化抗氧化效果，双重抵御自由基对眼睛的伤害。崔冬梅主任表示，春节聚餐多油腻，搭配这类果蔬既能解腻爽口，又能保护视神经和晶状体，缓解过度用眼带来的疲惫与老化。

青色果蔬：电子屏的“抗氧卫士”

代表食材：青椒、青提、青瓜

“青色蔬果中，维生素C（水溶性抗氧化剂）与维生素E（脂溶性抗氧化剂）形成黄金组合，能针对性清除眼部因熬夜、刷电子屏产生的自由基。不仅能减少自由基对视网膜、晶状体、结膜的氧化刺激，还能降低结膜充血、晶状体老化的风险。”崔冬梅主任介绍。

蓝色果蔬：暗视力的“提升剂”

代表食材：蓝莓

蓝莓中的花青素是视网膜感光细胞的“专属保护剂”，能直接作用于视杆细胞和视锥细胞，促进暗视力关键物质——视紫质的合成与再生。崔冬梅主任提醒：“春节期间若频繁在明暗环境切换（如室内聚餐后外出），吃点蓝莓能改善夜盲、暗环境视物模糊的问题，提升眼睛的适应能力。”

紫色果蔬：视疲劳的“舒缓剂”

代表食材：紫薯、紫甘蓝、桑葚

“紫色食材的花青素抗氧化能力极强，不仅能促进视网膜视紫红质再生、缓解视疲劳，还能保护眼底微血管、增强血管弹性。对于春节期间用眼过度导致的眼胀、红血丝，有很好的舒缓效果，让双眼保持舒适状态。”崔冬梅主任说。