一日三餐30：青菜里的清淡味，人性里的平常心

想着想着，困意上来了。迷迷瞪瞪地，仿佛又看见那片绿油油的油菜地，在阳光下闪闪发光。

前些年开垦了一小块荒地，不大，也就四五个平方的样子。说是开垦，其实也不过是把那片地上的杂草除净，石头捡走，土坷垃敲碎罢了。

去年深秋的时候，我在那巴掌大的地里种了些菜——一片蒜苗，百十株勺菜，还有一些油菜苗和生菜。

我种菜不用化肥，不打农药。用的是啥肥？就是小时候村里人用的那种，把人粪尿装在罐子里，沤上一阵子，发酵透了，再兑上水，浇到菜地里。

有人嫌弃这废料的味儿大，捂着鼻子走。我倒是不觉得有啥，这味儿闻着踏实。

再说了，这菜地在野外，若不是偷菜或挖野菜的来到这里，他人也闻不到这个味道。

说来也怪，施这肥的菜，长得就是壮实。叶片厚厚的，绿得发亮，冬天雪后去瞧，抗冻能力明显比旁边没施肥的菜强出一大截。

见此，我心里头得意：到底是老法子管用。

人勤地不懒。我隔三差五去浇浇水、施施肥，眼看着那些小苗一天天蹿起来。到了冬天，蒜苗长成了，我就剪一茬来吃，想着剪了还能再长。勺菜也争气，年前就吃了好几回。

可腊月二十几再去的时候，心凉了半截——那片勺菜，被人踩了。有的踩趴下了，有的踩断了，横七竖八的，看着叫人心疼。我也不知道是有人故意的，还是挖野菜的人没留意脚下，反正踩得够呛。

那时候快过年了，我也就没再过去。接着就是下雪，一场接一场。

大年初三这天，天放晴了，太阳暖洋洋的，气温竟到了二十多度。

这天气，不出门干活可惜了。我便穿了件薄外套，扛着锄头，往地里去。一则活动活动筋骨，二来嘛，这大过年的，天天吃吃喝喝，也该找点闲适的事做做。

到了地里，眼前一亮。

那些年前被踩过的勺菜，倒是没死，可长得歪歪扭扭的，有些畸形。旁边那些没被踩的，就不一样了，一棵棵长得圆润周正，叶片舒展开来，绿油油的，看着就讨喜。

蒜苗地里，情形不太妙——长满了野辣菜和野草，密密麻麻的，都快高过蒜苗了。

生菜地也一样，杂草丛生。倒是油菜苗那片，出乎意料地干净，一棵杂草都钻不进去，满眼都是齐整整的绿，煞是好看。

我挽起袖子开干。

先挑那些长得大个儿的勺菜，还有那些被踩得有点畸形的，一并收了。畸形的卖相不好，自己吃没问题。接着是蒜苗地和生菜地，蹲下来一根根地拔野草，把夹在菜苗中间的野辣菜也挖出来。

野辣菜其实也能吃，嫩着呢，我没舍得扔，和勺菜装一块儿。

至于年前剪过一茬的蒜苗，似乎蔫了一般——看来，蒜苗在生长期，不适合如韭菜一般一茬一茬的剪着吃。

忙活了一个多钟头，直起腰来一看，袋子装得满满当当的，掂了掂，少说也有十来斤。

草剔完了，开始浇水施肥。还是那个味儿大的有机肥，一勺勺兑上水，挨排浇过去。浇完最后一棵菜，日头已经偏西，掏出手机一看，快一点了。

扛着锄头，拎着菜，晃晃悠悠往家走。阳光晒得后背暖烘烘的，路上没什么人，安静得很。这感觉，比吃酒席还舒坦。

午饭极简单——清炒了一盘勺菜，倒一杯白开水，拿一个馒头，就这么对付了。

炒菜的法子也简单：锅烧热，倒油，放几瓣大蒜、两个干辣椒，炝出香味儿，把洗好的勺菜往里一倒，大火快炒，临起锅撒点盐，别的什么都不放。味精鸡精？用不着。这菜本身就够鲜。

也许是熬过了一整个冬天，也许是刚浇过那老法子肥，这勺菜嫩得不像话，咬一口，清甜清甜的。就着馒头，一口菜一口水，不知不觉盘子就见了底。

吃饱了，歪在床上歇着，随手翻翻道家的书。

翻着翻着，心思就飘到午饭上去了——一盘菜，一个馒头，一杯水，也就吃饱了。简单得不能再简单，可那满足感，不比吃大鱼大肉差。

由是想到人的贪欲。

这些年见过的、听过的，那些贪得无厌的人——贪官也罢，商人也罢，但凡在利益面前收不住手的，有几个落了好下场？不是身体进去了，就是身体累坏了。

捞那么多，到头来能带走啥？

《增广贤文》里有句话说得透：“良田千倾不过一日三餐，广厦万间只睡卧榻三尺。”道理谁都懂，可能听进去的，没几个。

前些日子看李亚鹏直播带货，有一幕让我记了很久——他直播带货展示电饭煲时，饭锅里掉了一粒米在桌上，很自然地捏起来，放嘴里吃了。就那么一个动作，没犹豫，没刻意，像是从小养成的习惯。

我盯着屏幕愣了半天。

想起自己年轻那会儿，哪懂这些？吃不完的倒掉，不爱吃的扔了，觉得潇洒得很。后来经历了一些事，吃了些苦头，才慢慢咂摸出日子的滋味。再后来读朱用纯的《治家格言》，“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，这才品出几分意思来。

由此，也想起了父亲的节俭。

父亲这辈子，最见不得人糟蹋粮食。小时候吃饭，碗里剩几粒米，他都要盯着我吃完。有时候饭粒掉桌上，他就捡起来，吹吹灰，送嘴里。我那时不懂事，还嫌他邋遢。他也不恼，只说一句：“百麦不成面，你们这代人啊……”

那时真不懂。如今捧着这碗清炒勺菜，就着馒头，忽然就懂了。

父亲那句话的意思，李亚鹏捏起那粒米的心境，我现在算是咂摸出一点滋味了。

我想，明天还去地里，野辣菜还没挖完。挖回来焯焯水，凉拌也好，包包子也好，都是好东西。

这日子啊，简单点，就踏实。少些贪欲，多些平常心，碗里有菜，杯中有水，便是福气。