上海
长桌宴
长桌 | 老八样 | 年味
烟火升腾处
是食客满足的笑脸，更是记忆深处最地道的年味
一张长桌，百米蜿蜒，从街头摆到巷尾；一席家宴，热气腾腾，盛满最地道的年味。今天是大年初三，奉贤青溪老街新春长桌宴首日开席，小编现场直击，百米长龙座无虚席，老八样、八宝饭、手工汤圆等本地传统年菜轮番上桌，引来不少市区市民专程驱车前来“寻味”。
中午时分，青溪老街青石板路两侧张灯结彩，长桌沿街铺开，红布覆盖，宛如一条喜庆的长龙。厨房间，灶火正旺；长桌上，菜香四溢。扣蛋卷、扣甜肉、三鲜汤……一道道老八样逐次登场，浓油赤酱、咸鲜适口，是本地人记忆里“办年酒”才有的排场。不远处，刚出笼的八宝饭热气蒸腾，豆沙绵密、糯米软糯；手工汤圆在沸水中翻滚，雪白圆润，咬一口芝麻馅流淌而出。
筷起筷落间，一家人已尝遍大半桌菜，从长宁区特地赶来的王阿姨感慨道：“在市区里住了几十年，很久没见过这种场面了。长桌一摆，邻里一坐，好像回到小时候弄堂里‘搭伙’过年的日子。”
上海青溪畔文化发展有限公司负责人介绍，此次长桌宴主打“原汁原味”，菜品均由老街本土餐饮商户烹饪，采用传统工艺、本地食材，“我们希望游客在老街不仅能看到古建筑，更能‘吃’到活着的民俗。”
春节档活动满满，长桌宴初五继续
小编了解到，长桌宴只是青溪老街新春系列活动的“开胃菜”。长桌宴将延续至大年初五，午间11点18分准时开席，市民游客可提前通过“青溪老街”官方公众号预约。
整个春节假期，老街精彩不停：热闹的民俗巡游穿街而过，舞龙舞狮轮番登场；“唱响新春”音乐会在老戏台开唱，民谣戏曲交织；互动区特设“诗词迷宫”，游客可猜灯谜、对诗句；“马上有福”非遗集市汇集手作好物，一旁的非遗工坊开放拓印制作、糖画、扭扭棒等体验。待到夜幕降临，马年灯会璀璨亮灯，造型各异的彩灯沿河铺展，重现“小桥流水人家”的诗画意境。
这个新春，来青溪老街
落座长桌宴，寻味老八样
把满满年味带回家
报送：青村镇（汤卫祎）
编辑：岁岁
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