江西一家四口98元年夜饭上热搜：不是穷，是这届年轻人终于想通了

春节朋友圈年夜饭大赛，年年都是一场没有硝烟的战争。

龙虾帝王蟹硬碰硬，佛跳墙和盆菜争奇斗艳，仿佛谁家的桌子摆不满，谁就在这一年输了阵。但今年，江西小伙张建辉晒出的一桌菜，却在这片“满汉全席”中杀出一条血路——五道菜，总计98元，一家四口，吃得干干净净。

白斩鸡30元，红烧草鱼20元，玉米粒炒肉、菠萝咕噜肉、白菜条炒肉，加起来不到50块。没有名贵食材，没有繁复摆盘，甚至没有“年年有余”的整鱼——鱼被切块了。

这条朋友圈意外爆火，评论区清一色的点赞：“活通透了”“这才是真实的年夜饭”“终于有人敢说实话了”。

这话听着有点心酸。什么时候开始，在朋友圈晒一顿真实的年夜饭，居然需要“勇气”？

年夜饭的军备竞赛，谁赢了？

回顾这些年朋友圈的年夜饭变迁史，简直就是一部消费升级的微缩样本。

十年前晒的是“多”，十个菜起步，桌子放不下就往茶几上摆；五年前晒的是“贵”，龙虾鲍鱼成了标配，恨不得把菜单上的价格一起拍进去；三年前晒的是“稀缺”，进口牛排、空运海鲜、佛跳墙轮番上阵。

这场军备竞赛的终点在哪里？没人知道。但代价却是实打实的——剩菜。

数据显示，春节期间中国家庭平均每顿正餐会产生1.5公斤剩菜。按照这个数字推算，仅除夕一顿年夜饭，全国产生的剩菜就足够养活一个中等城市一周。而这些剩菜的最终归宿，要么在冰箱里待上七天，最后倒进垃圾桶；要么在接下来几天里，让一家人的肠胃经历一场“剩菜马拉松”。

更魔幻的是，没人愿意主动按下暂停键。你少做两个菜，亲戚朋友嘴上不说，心里难免嘀咕“是不是今年没挣到钱”；你晒出简简单单几道菜，点赞数肉眼可见地少，评论区里“节俭”“朴素”这种词，听着就透着股同情味儿。

98元的年夜饭，凭什么戳中痛点？

张建辉的98元年夜饭之所以能火，恰恰因为它打破了这套潜规则。

他的理由简单得让人无法反驳：“老家习俗就是中午吃年夜饭，晚上简单吃点。炒十个菜吃不完，天天热剩菜更难受。”

这句话戳中的，是越来越多人对春节的“剩菜恐惧症”。

有网友在评论区自嘲：“我家从除夕吃到初六，每天都是那几样，到后面看到鸡就害怕。”还有人分享惨痛经历：“去年做了十二个菜，吃到初五还没吃完，最后实在受不了，全倒了。”

更扎心的，是那些年复一年扮演“剩菜清道夫”的中年人。他们往往是家里掌勺的那位，也是节后吃剩菜的主力军。嘴上说着“不能浪费”，心里想的却是“什么时候是个头”。

张建辉的选择，某种程度上替这些人说出了不敢说的话：过年一定要用剩菜来证明富足吗？一家人吃得新鲜、吃得开心，不比顿顿热剩菜强？

活通透了的背后，是这届年轻人的价值观转向

其实仔细观察就会发现，像张建辉这样的年轻人正在变多。

他们不再迷信“年年有余”的剩菜玄学，更愿意按需做饭、当天吃完；他们不再把年夜饭当成攀比的战场，而是回归到“一顿饭”的本质；他们甚至开始挑战“硬菜崇拜”，觉得好吃比贵重要，新鲜比排场实在。

这种转变的背后，是消费观念的迭代。

经历过物质匮乏年代的上一代人，对“丰盛”有着近乎执念的追求。桌上必须摆满，哪怕吃不完；菜里必须有鱼，哪怕最后变成剩菜；过年必须吃顿好的，哪怕“好的”标准已经被通胀推到离谱的高度。

而80后、90后这代人，从小就不缺吃穿，他们对“丰盛”的定义完全不同。与其摆一桌剩菜，不如每顿吃新鲜的；与其为了面子硬撑，不如为了里子精简；与其让春节变成剩菜消耗战，不如让假期真正用来休息。

有网友的评论一针见血：“以前过年是给亲戚看的，现在过年是给自己过的。”

98元年夜饭背后的经济学

如果非要从经济角度算一笔账，张建辉的选择其实更划算。

按照传统做法，十个菜的成本至少在300元以上，吃不完的剩菜按照三分之一损耗率计算，直接浪费100块。再加上接下来几天被剩菜占据的餐桌，新鲜菜的开支反而被压缩。

而张建辉的98元，每一分都吃进了肚子里。没有浪费，没有损耗，没有剩菜带来的心理负担和肠胃负担。这笔账怎么算都值。

更重要的是，他把省下来的时间和精力，用在了更重要的地方——陪孩子、陪父母、好好休息。而不是像往年一样，从除夕忙到初六，不是在厨房就是在去厨房的路上。

结语

江西小伙的98元年夜饭火了，火的不是这桌菜本身，而是它代表的一种态度：不被面子绑架，不被传统裹挟，把日子过给自己看。

当然，这并不意味着所有人都该跟风做五个菜、花不到一百块。每个家庭有自己的习惯和喜好，有人就爱热闹、就爱大操大办，这也没问题。关键是想清楚一件事：这顿饭是做给谁吃的？

如果是为了让家人吃得开心，那就按家人的口味来；如果是为了发朋友圈博点赞，那大概率会像那些千篇一律的龙虾鲍鱼一样，滑过屏幕，了无痕迹。

张建辉的98元年夜饭，吃出了最贵的年味——不是菜贵，是这份“不攀比、不硬撑、不浪费”的舒坦自在。

这大概就是网友们说的“活通透了”。