“九大碗+状元宴”摆上百米长桌 这个古镇过年有“土味”乡宴

谭泽阳四川在线记者文铭权

2月17日，农历马年正月初一，晨曦微露，沱江之畔的简阳市石桥古镇便热闹起来。随着一声高亢的号子划破长空，当地独有的传统表演技艺“九莲灯”在古街点亮，而热气腾腾的地道“九大碗+状元宴”加紧上笼烹蒸，准备为四方乡邻和远道而来的游客献上地地道道的本地乡宴。

九莲灯巡街。

只见，九位赤膊壮汉在铿锵的锣鼓声中徐徐而来。他们头缠丝巾，上身赤裸，额前、胸腹、后背及双臂共九处悬挂着点燃的油灯。火花跃动间，仿若繁星坠落人间。

紧随其后的舞狮队、秧歌队、划旱船穿街而过，锣鼓声、欢笑声交织在一起，原本宁静的石桥古镇，此刻人声鼎沸。观众驻足而观，纷纷拿起手机记录热闹场面。

九莲灯是成都市级非物质文化遗产代表性项目。起源于石桥古镇的屠户们为了驱逐灾祸、避除灾难，在“城隍出驾”的日子里悬挂起“九莲灯”，以这种独特的方式祈求神灵宽恕、消灾免难。表演由九位男子组成，需净身沐浴、赤膊，由长者在每人的前胸、上腹、后背、两臂和额头上挂上九盏特制的“莲花灯”。九人手持龙头木杖或竹制灯笼列队行进，伴以锣鼓和祈福唱词，九九八十一盏“莲花灯”同时点燃，呈现灯火缭绕的视觉效果。

临近中午，随着一声“开席咯”的吆喝，在石桥古镇和平街蜿蜒百米的长桌宴正式开席。青瓦灰墙的老街正中，铺着红布的桌案一字排开，蔚为壮观。桌上热气腾腾，以简阳特色菜——“九大碗”为主的菜肴次第上桌：咸烧白、清蒸杂烩……每一道菜都是地道乡土味儿，更是简阳人关于年节的味觉记忆。

百米长桌宴。

和往年不同的是，今年的长桌宴巧妙地将四川传统坝坝宴与“简州四状元”文化深度融合。席间，四位身着宋代状元袍的“状元郎”穿梭于桌席之间作揖拜年。现场欢笑声、喝彩声此起彼伏。

“长桌宴每人只收了60元。”来自东北的游客黄女士专门带着孩子来，她感觉这样的过节方式特别有意义。

百米长桌宴。

记者从简阳市文化广电体育和旅游局了解到，石桥古镇“非遗传承·年味石桥”活动之“宴春-长桌团聚·状元启年”活动将从农历正月初一持续到初三，为每日的11:40-13:00。活动地点为简阳市石桥街道大街社区中山街，活动报名费用为60元/人（不占座位的婴幼儿免费），每日限定180人，售完即止。报名入场人员可领取定制红色围巾1条+石桥古镇文化种子纪念票1张。

简阳市融媒体中心供图