河北
年前晒了张餐桌照片，在朋友圈闹得挺凶，三口人的年夜饭就四个菜，有人觉得太寒酸，也有人说这才是真年味，我和媳妇在老家龙口过了个简单的年，四个菜加一锅汤，吃着倒有滋味。
青椒炒大肠是妈每年都要做的菜，肠子得用盐搓上半小时，焯水后切段，再和青椒一起快炒，爸炸的里脊金黄，面糊裹两遍，炸出来才够脆，桌上那碗肉丸汤是现挤的，木耳和香菜浮在汤面，喝一口鲜得人一激灵，最特别的是凉拌大拉皮，红薯粉做的，配上热炒的胡萝卜丝，咬下去酸辣直冲嗓子眼儿。
说真的，现在家里就我们仨，二十个菜也吃不完，以前老家讲究菜多有面子，现在想想真没必要，我妈总说，除夕夜能团圆，比满桌剩菜值钱，年前腌菜时，我爸也说，从前过年吃顿肉就算好，现在顿顿都有，年味得在心里头。
那些说寒碜的评论让我愣了一下，去年除夕小侄子举着里脊追着我跑，妈在厨房喊别噎着，窗外烟花炸开的时候，媳妇突然说今年的汤格外香，那时候我才懂，四菜一汤够不够不重要，重要的是这饭是给谁吃的。
年轻人总说年夜饭得讲究排场，其实吃着舒服才重要，四道菜摆上桌，不油不腻，连汤都喝得干干净净，妈常讲，饭菜够吃就行，图个心里踏实，这话听着平常，可除夕那桌饭的香，和窗外的烟花一样，能记上一整年。
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