江苏
现代快报讯（记者 庄剑翔）扬州江都大桥镇的老街，有一家店铺，里面总能传出叮叮当当的声响。原来，这是从明嘉靖年起就开始制作秤杆的老店。店主马晓明介绍，自己是做秤世家，一杆秤从选料到完工需要十个步骤，制作要一天的时间。如今，购买老秤的人少了，但木杆秤制作技艺已经成为了江都区非物质文化遗产。
“这店铺就是我们家的老房子。”2月18日，面对现代快报记者的镜头，马晓明如数家珍。他说，从明嘉靖年间起，他们家就开始做木杆秤了，数百年来从没换过地方。手艺到了年近花甲的马晓明手中，已经是第四代了。在店里，还能看到很多从祖辈传下来的制秤工具。
18岁时，马晓明就开始和父亲学习制作木杆秤。平日里看着并不复杂的秤杆，制作起来需要一天甚至更多的时间。“从大步骤来说，有十步。”马晓明介绍，从选材开始，每一步都需要很精细。这是为何？秤，代表着公平，从古时候起人们就认为，如果制作不精导致缺斤少两，便会违背公平道义。
数百年来，木杆秤的材料变化过多次，到了马晓明这里，就开始用柞木了。这种木材韧性高，坚硬度高，不容易弯折变形。选出材料打磨好后，马晓明就会用专用工具定好力点和支点，并用砝码进行校准、用挎轨（一种专用工具）取好重量分布。
平日里，大家看到秤杆上的星星点点，就是秤最重要的组成部分——定盘星（秤星）。这就相当于现在所说的刻度。而古人量取秤星，还有说法：秤杆上，会定上北斗七星、南斗六星和福禄寿星。“福禄寿星出现在秤杆上的寓意是，希望手握秤杆的人不要缺斤少两，否则会折福折寿。”马晓明介绍。
量取秤星后，祖传的打孔工具就上场了。锥好星眼，嵌入锡粉，下水打磨，一杆木杆秤就做好了。正道工序，需要一天多才能完成，“在制作过程中要不断地校准。”马晓明表示，这是真正的“慢工出细活”。
不过，由于电子秤的普及，手工木杆秤已经渐渐退出历史舞台，只有居住在周边、上了年纪的老人们，偶尔会购买一杆回家用。“我也不会放弃这门手艺，希望能传承下去。”经过当地政府和文体旅部门以及马晓明自己的努力，如今，木杆秤制作技艺已经成为了江都区非物质文化遗产。
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