大家最近逛超市,哪怕不细看价格标签,估计也感觉到了一丝不对劲:路边摊的煎饼果子都悄悄涨价了,但这货架上的瓶装水,价格却在疯狂跳水。
以前两块钱一瓶是行规,大家默契得很。现在呢?娃哈哈直接掀了桌子,硬生生把价格砸到了八毛。
这一砸,平日里主打性价比的康师傅赶紧跟进,连一向傲娇、宣称“不打价格战”的农夫山泉也坐不住了。钟睒睒甚至搞出了自己曾经最看不上的绿瓶纯净水,价格直逼一块钱成本线。
最魔幻的一幕出现了:老大农夫山泉和老二娃哈哈端着刺刀在战壕里火拼,俩人还没分出胜负,排行老三的华润怡宝却先倒在血泊里了。
看看华润饮料2025年上半年的财报,那个惨状简直没眼看:营收暴跌18.5%,净利润更是跳水28.7%。很多人把这当成茶余饭后的商战八卦,觉得就是几个首富在斗法。
其实错了。如果你把时间线拉长,扒开这事儿的底裤,你会发现这根本不是简单的卖水生意,而是一场极其残酷的“生态位大清洗”。
今天咱们不整那些虚头巴脑的商业术语,就来聊聊这场“一瓶水引发的血案”背后,藏着哪些咱们必须看懂的硬道理。
一、 八毛钱的绞肉机
咱们先把它掰碎了说,这八毛钱的水,到底是啥概念。
大白话讲,卖水这行当,水本身是最不值钱的。你掏两块钱,里面真正属于“水”的成本,可能连一毛钱都不到。你买的是那个塑料瓶、瓶盖、那层包装纸,以及从水厂拉到你家楼下小卖部的油钱。
行内人都门儿清,一瓶水的硬成本大概在三到六毛之间。娃哈哈把价格打到八毛,刨去经销商的利润和运输折损,宗馥莉这不仅是不想赚钱,简直是在做慈善。
那娃哈哈图什么?图的就是抢地盘。
前两年,娃哈哈借着一波汹涌的国民情绪,销量原地起飞。但宗馥莉是个明白人,她知道老百姓的“野性消费”是一阵风,情绪退潮后,拿什么留住这些好不容易抢回来的地盘?答案只有一个:极致的性价比。
现在的环境,大家都在捂紧钱袋子。蛋糕就那么大,早就没增量了。我要想多吃一口,唯一的办法就是把你碗里的肉抢过来。
娃哈哈的战术非常粗暴但也非常有效:用接近成本价的八毛钱,修一道“价格长城”。你不降价,消费者就买我;你降价,你的利润表就会被打穿。
这就是降维打击:我主动把利润率打到地板上,硬生生把一个暴利行业,逼成了一个苦力活。
二、 老大老二打架,为啥死的是老三?
这是整件事里最值得琢磨的地方:为啥娃哈哈和农夫山泉打架,最先爆雷的是怡宝?
翻翻商业史,这种“神仙打架,凡人遭殃”的例子太多了。当年王老吉和加多宝掐架,和其正没了;美团和饿了么烧钱,百度外卖被送走了。
为什么死的是老三?因为老三的位置最尴尬,正好卡在那个不上不下的“中间态”。
你看现在的局面:老大农夫山泉手里有“天然水”的高端心智,还有红瓶水保利润,哪怕绿瓶水不赚钱,人家血条厚,耗得起。老二娃哈哈呢,现在占据了“极致低价”和“国民情怀”的生态位,八毛钱走量,用规模硬刚。
最惨的就是老三怡宝。以前大家和和气气卖两块钱的时候,怡宝靠着华润的渠道优势,活得很滋润。但现在,上面有农夫山泉压着,下面有娃哈哈釜底抽薪。
怡宝的核心价格带在一块五到两块之间。现在左边八毛,右边一块,谁还拿你一块二的怡宝?跟进降价吧,成本控制不如人家,直接赔死;不降价吧,货架上都没人多看一眼。
这就叫“流弹效应”。人家开枪根本没瞄准你,但因为你正好站在了子弹的弹道上,而且还没穿防弹衣,你就只能第一个倒下。
三、 首富的“泥巴战”与草台班子
钟睒睒推“绿瓶纯净水”的时候,很多人嘲笑这是“违背祖训”。毕竟当年农夫山泉就是靠着踩纯净水上位的。那为什么中国首富要自己打自己的脸?
因为首富比谁都懂,再不打脸命都要没了。
娃哈哈的低价攻势就是一头冲过来的灰犀牛,如果农夫山泉只用主力红瓶水去迎战,那就会拉低整个品牌的调性。一旦红瓶水的价格体系崩盘,农夫山泉的根基就毁了。
所以,钟睒睒是捏着鼻子推出了绿瓶纯净水。这在战略上叫“防御性侧翼”,说人话就是个“肉盾”。
这瓶绿瓶水生下来就不是为了赚钱的。娃哈哈卖八毛,我也卖一块甚至更低。首富的逻辑很生猛:我把你拉到泥潭里,大家一起打泥巴战。我有更厚的血条陪你耗,只要能把你耗死,或者逼你放弃低价,我就赢了。
你看,这帮搞企业的大佬,撕下那层温文尔雅的面具,全都是拿着砍刀抢地盘的狠角色。别觉得商业世界有多高大上,本质上大家都是“草台班子”,到了生死存亡的关头,最管用的往往就是最原始、最粗暴的王八拳。
四、 别让自己活成“怡宝”
说了这么多巨头打架,这事儿跟咱们一个月薪几千上万的打工人有啥关系?
关系大了。这一瓶水的战争,简直就是现在职场的缩影。
日子好过的时候,水涨船高,哪怕你是个没什么特点的“老三”,也能跟着喝口汤。但现在池子里的水在变少,巨头们为了活下去,只能疯狂向下内卷。
对于咱们普通人来说,最致命的教训就是:千万别让自己陷入“怡宝式”的尴尬位置。
职场上,最危险的就是那些高不成低不就的人。你想要两三万的月薪,但干的活儿、产出的价值,却能被一个刚毕业、只要八千块的大学生轻易替代,这就是娃哈哈式的极致性价比。
同时,你又没有核心技术和不可替代的资源,这就是农夫山泉的高溢价护城河。
当公司预算缩减,老板要裁员优化时,不动你动谁?
路其实就两条:要么,你把自己卷成“娃哈哈”,把手头的技能打磨到极致,活儿好不粘人,成为团队里性价比最高的基石;要么,你把自己逼成“农夫山泉”,去钻研一门别人短时间内学不会的手艺,掌握核心资源。
最怕的就是在中间舒舒服服地混日子。要知道,在这个时代,杀你的子弹往往没写你的名字,能不能活下来,全凭你手里有没有那张不可替代的底牌。
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