湖北
春节的鞭炮声犹在耳畔，但对于咱们养猪人来说，这个年过得着实有些糟心。期盼中的“旺季大涨”不仅没来，猪价反而像吃了泻药一样，节前节后接连“扑街”。
今天是2026年2月17日，年后开工第一天，市场传递出的信号依然让人揪心：猪价这轮“磨底”，到底还要磨多久？
一、核心困局：供需“双杀”，屠企拿捏全场
回顾节前这波行情，很多老铁可能还在纳闷：明明该备货了，为啥猪价就是支棱不起来？
答案很简单：猪太多了，而且都在抢着卖！
1. 供应端：规模场与散户“同室操戈”
节前，北方规模集团场为了完成月度计划，出栏量激增。更可怕的是日均出栏压力——虽然2月自然天数少，但有效出栏天数折算后，日均出栏量实际环比增加了10.11%！
这边规模场在猛冲，那边的散户兄弟心态也崩了。看着猪价天天跌，扛价情绪变成了恐慌抛售，标猪、大猪一起涌向市场。这种“踩踏式”的出栏，直接让屠宰场乐开了花。屠企门前车水马龙，压价自然毫不手软，养殖户彻底丧失了议价权。
2. 需求端：旺季不旺成“新常态”
更致命的是需求跟不上。今年春节备货就像“温水煮青蛙”——终端走货慢，增幅远不及往年同期。截至2月12日，虽然屠宰量环比提升了25.39%，但这背后是居民家庭消费趋于饱和，餐饮行业更是复苏乏力。
当“供”如洪水猛兽，“需”却如涓涓细流，猪价除了低头，别无选择。
二、短期预判：节后“昙花一现”，别指望V型反转
站在今天这个时间节点（2月17日），接下来的行情怎么走？咱们分两段看：
1. 眼下（2月中下旬）：出栏窗口收窄，弱势难改
节前没卖完的猪，节后得赶紧处理。随着规模场和散户陆续恢复出栏，市场流通猪源依然充足。而需求端呢？家家户户冰箱里塞得满满当当的腊肉和冻肉，未来半个月都不需要买新鲜猪肉。供强需弱的格局不仅没变，反而在节后加剧了。
2. 短暂反弹（2月下旬末至3月初）：或有“幻象”
难道猪价就这么一直跌下去？也不尽然。随着节前积压的猪源逐渐消化，市场可能会出现短暂的“空窗期”，届时猪价或有小幅反弹。
但这里要给大家泼盆冷水：这种反弹大概率只是“昙花一现”。 因为这不是真需求拉起来的，仅仅是供应断档的喘息。只要餐饮消费没有实质性复工（目前大型餐企复工仅7成左右，小型店更惨淡），反弹就是卖猪的机会，而不是追涨的起点。
三、破局关键：两大变量决定何时能“翻身”
真正的猪价拐点，不取决于我们每天在群里发的“求涨”信息，而取决于以下两大核心变量：
变量一：消费端——餐饮何时“掏钱”？
现在的希望全压在“餐饮”身上。毕竟家庭消费已经饱和，只有餐厅、食堂大规模采购，才能消耗掉积压的库存和后续出栏的生猪。如果3月份餐饮行业复工率能恢复到正常水平的90%以上，猪价才算有了真正的托底力量。
变量二：供给端——母猪产能真的在减吗？
这才是根本！别看现在猪价跌得惨，只要能繁母猪没有实质性去化，这一切就还没到头。
目前全行业已经陷入深度亏损，但去产能速度依然缓慢。好消息是，2026年中央一号文件已经定调：从“监测”转向“综合调控”，这意味着政策要动真格了，将加速低效产能退出。
只有那些成本控制差、资金链断裂的散户乃至规模场真正退出市场，行业供需实现实质性改善，猪价才能迎来真正的“黎明的曙光”。
四、文末忠告：稳住，别浪！
综合来看，2026年的猪市不会再像前几年那样大起大落，微利甚至阶段性亏损将成为常态 。
给老铁们三点实在建议：
1. 别赌节后暴涨： 近期若有反弹，是“逃命”机会而非“冲锋”号角，大猪适时出栏，落袋为安。
2. 盯紧成本线： 像牧原这样的巨头成本已压到11.8元/公斤左右 。咱们散户只有把成本降下来，才能熬过寒冬。
3. 关注政策与数据： 多留意官方每月能繁母猪存栏量变化，产能去化到位之日，才是咱们真正抄底扩产之时。
黑暗即将过去？还是刚入夜？ 欢迎在评论区聊聊你当地的猪价，咱们抱团取暖，共渡难关！
（数据支持：卓创资讯、国家统计局、企业公告）
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