郴州大年初一：福启新程，俗暖人间 熬过守岁的灯火，

熬过守岁的灯火，郴州的大年初一在清脆的开门炮仗中缓缓苏醒。褪去除夕的忙碌喧嚣，这座福城的每一户人家，都循着千年民俗的印记，在欢喜与虔诚中，开启新一年的顺遂篇章。初一的郴州，没有年夜饭的匆忙筹备，却有着藏在细节里的温情，每一项习俗都承载着人们对新年的期盼，浸润着湘南大地独有的烟火气息。

郴州初一的清晨，讲究“开门纳福”，禁忌与欢喜相伴相生。天刚蒙蒙亮，家家户户便点燃开门炮，噼里啪啦的爆竹声驱散旧岁晦气，碎红满地如云锦铺就，称作“满堂红”，寓意新岁红红火火、福气满门。按照老规矩，初一不可动用扫帚、不可往外泼水倒垃圾，生怕扫走运气、泼走财气，除夕夜备好的废水需妥善收纳，当日绝不外倒，这份小小的禁忌，藏着人们对美好生活的珍视。

早餐的餐桌，是郴州初一最实在的祝福。不同于平日的丰盛，初一早餐主打清淡吉祥，栖凤渡鱼粉是许多家庭的首选，鲜美的鲢鱼汤裹挟着劲道米粉，淋上本地红辣椒，鲜辣入味，既开胃又寓意“年年有鱼、顺遂如意”。也有人家偏爱软糯的糍粑，煎至两面金黄，蘸上白糖，香甜软糯里藏着“团圆美满”的期许，搭配一碗甘醇的临武油茶，花生、冻米等佐料丰富，一口下去，暖意便漫遍全身。

拜年贺岁，是郴州初一的核心仪式，更是亲情与乡情的凝聚。吃过早餐，晚辈们身着新衣，跟着长辈走亲访友，一句句“新年好”“恭喜发财”温暖入耳。给长辈拜年时，晚辈要恭敬行礼，长辈则会送上装着压岁钱的红包，叮嘱“岁岁平安”。邻里之间也会互相串门，递上一把桃环、兰花根等油炸小吃，闲话家常，分享新年的喜悦，简单的寒暄里，满是邻里间的淳朴温情。

祈福赏俗，为郴州的初一增添了几分雅致与热闹。不少市民会前往苏仙岭、回龙山等景区登高祈福，登顶“天下第十八福地”苏仙岭，拾福枝、沾福气，祈求新岁安康顺遂；回龙山的日出云海间，游客们打卡赏景，领取祈福牌写下心愿，期盼家人平安。宜章黄沙镇等地，村民们自发组织舞龙队，锣鼓喧天、龙腾飞舞，用传承百年的民俗，为新春增添喜庆，也将非遗文化代代相传。

暮色降临，郴州的初一渐渐归于静谧。灯火依旧温暖，餐桌上的小吃依旧香甜，一家人围坐在一起，回味着一天的欢喜，畅谈新一年的期许。没有除夕的灯火通明，却有岁月静好的温情；没有繁琐的筹备，却有代代相传的民俗。郴州的大年初一，藏着最朴素的美好，藏着最真挚的祝福，在烟火气与民俗味中，见证着团圆，开启着新程。