吃七菜羹、捞鱼生......新加坡必过的大年“人日”到底有何讲究？

马年春节已至，马上要到初七了，初七这天在新加坡又被成为“人日”~

通心粉们知道“人日”的由来吗？这天一定要做什么呢？

今天，万事通就和大伙说一说吧。

正月初七为“人日”

是所有人共同的生日

正月初七，也就是所谓的“人日”，也被称为“人类的生日”或“众人的生日”。

人日的由来可以追溯到中国古代的创世神话。

据《古代神话》记载，女娲在创世时，先后用泥土造出了各种生物：

初一造鸡，初二造狗，初三造猪，初四造羊，初五造牛，初六造马，到了初七这一天，创造了人类。

因此，正月初七被定为“人日”，象征所有人的共同生日。新加坡本地人对这一天还是很重视的！

全岛人民都会在“人日”

捞鱼生！

“人日”是一个强调团圆和和谐的日子，许多人会和家人或朋友聚餐，享受象征幸福的美食，如汤圆或长寿面，寓意生活圆满、长命百岁。

而在“人日”这一天，全岛百姓必点的一道菜就是——捞鱼生！所以，请一定要在初七前准备好捞鱼生这道菜，不然如果当天买，很多地方都会缺货哦！

“鱼生”就是生鱼片，不过这里的生鱼片和日本料理中的生鱼片可是两个概念，捞鱼生中的生鱼片是以生鱼条为主食材，搭配腌姜丝及各种有颜色的蔬菜丝及水果丝，如青红椒、西芹、红白萝卜丝及柚子肉等。

将切好的蔬菜丝放在盘子中（通常是大圆盘子），摆出各种造型然后撒上白芝麻、花生碎、五香粉及胡椒粉等，当围绕在桌子边上的”捞客们”开捞的时候，再淋上酸酸甜甜的酱汁。这就成了一道被捞的“鱼生”。

然而，捞鱼生下菜的顺序是有讲究的，每下一道菜，喊的口号也不同~

人日吃“七菜羹”

用7种特定蔬菜煮成汤

如果不捞鱼生，新加坡人也会选择在家里吃一顿“特别的饭”。在潮州和客家等地区，传统里有吃“七菜羹”的说法。

“七菜羹”就是用七种蔬菜（如芹菜、大蒜、葱、韭菜、芥菜、香菜等）煮成汤羹，寓意勤劳、聪明、发财、长久等吉祥之意，也有清理肠胃、迎接新春的象征意义。

做法分为咸、甜两种，各地在食材选择和叫法上略有不同，有时也会用七菜粥或七彩鱼生来代替。

人日不骂人不吵架

有人会在这天吃蛋糕、过生日

在人日这天，新加坡的长辈们也会特别叮嘱家人说话要和气，不骂人、不吵架。因为既然是“人的生日”，就希望这一年人与人之间少冲突、多包容。

有些人还会给自己买点小蛋糕、吃点喜欢的食物，当作给自己的“生日礼物”，意思是对新一年好好善待自己。

有些不知道自己生日的孤儿，也会选择在这天过生日，毕竟人日是“每个人的生日”，选择在这天过生日总不会出错~

通心粉们，往年初七，你都是怎么过的呢？欢迎大家在评论区里留言~