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王思聪又来做餐饮了!
刚过完年,他就悄悄成立新餐饮公司,再次一头扎进这个最接地气、也最考验人的行业。
消息一出来,全网都在问:他之前开一家倒一家,这次还能行吗?
今天咱们就用大白话,把他的餐饮之路、踩过的坑、这次的变化,一次性说透。
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屡战屡败:王思聪的餐饮“翻车史”,几乎全是教训
很多人只知道王思聪有钱,却不知道他在餐饮路上,已经摔过无数次跟头。
早些年他试水高端餐饮,名气很大,生意很冷;后来投网红品牌,靠热度火一阵,热度一退就关门;前几年高调推出的牛排店,喊着百店计划,结果快速收缩、草草收场。
他过去做餐饮,路子几乎一模一样:靠名气开店、靠流量引流、靠炒作吸引眼球。但餐饮是实打实的生意,消费者第一次可能因为好奇来打卡,第二次、第三次,看的就是味道、价格、服务。没有复购,再大的网红店也撑不住。
可以说,之前的王思聪,把餐饮能踩的坑,几乎踩了个遍。
为啥总失败?他的打法,刚好踩中餐饮大忌
王思聪做餐饮屡战屡败,真不是运气差,而是路子从根上就错了。
第一,他太依赖流量,不重视产品。以为有名气、有热搜就能火,忽略了餐饮最核心的口味和性价比。
第二,他太喜欢高调,不懂餐饮要“低调赚钱”。餐饮是勤行,要抠细节、抠成本、抠运营,不是砸钱就能砸出来的。
第三,他没有长期耐心,喜欢快进快出。餐饮需要慢慢熬、慢慢养,他习惯了赚快钱,根本沉不下心。
简单说:他用玩投资、玩网红的思路做餐饮,不输才怪。餐饮不认明星,不认热度,只认认真二字。
屡败屡战:这次不一样!王思聪悄悄换了打法
明明输了这么多次,王思聪为什么还要再进餐饮?
因为餐饮是最稳的实体生意,现金流好、受众广、只要做对模式,就能长久赚钱。而这一次,他明显变聪明了。
和以前高调开餐厅不同,这次他非常低调,不再亲自站台前卖饭,而是转向做餐饮管理、运营服务、供应链支持,相当于给餐饮品牌做“后台老板”。
不开重资产门店,不承担高风险,只用自己的资金、资源、人脉,帮别人做好餐饮,赚稳定的服务费和供应链的钱。
这套模式,比自己开店安全十倍、靠谱十倍。这一次,他终于不再靠热度,而是靠逻辑赚钱。
王思聪做餐饮,到底能不能成?一句话说透
王思聪这次再进餐饮,能不能成,关键看他走哪条路。
如果还像以前一样,搞网红店、赚快钱、重营销轻产品,那一定还会失败,历史只会重复上演。
但如果他坚持现在的路线:沉下心做后台服务、做供应链、做标准化运营,那成功率就非常高。
他有钱、有资源、有人脉、有商业场地优势,只要不瞎指挥、不搞噱头,尊重行业规律,让专业的人干专业的事,完全有可能在餐饮领域站稳脚跟。
王思聪的餐饮之路,从屡战屡败,到屡败屡战,其实是一个富二代从浮躁走向务实的过程。
餐饮从不欺负老实人,也不迁就投机者。过去的失败,是因为他不懂餐饮;现在的转变,说明他终于开始尊重这个行业。
这一次,他不一定能做成超级大生意,但大概率不会再像以前那样惨败。
王思聪的餐饮再战,不是任性,而是开窍。至于最终结果,时间会给出最公平的答案。
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