天津
家人们，马上就要到除夕夜了，马年年三十的团圆饭，咱家准备做什么？如果还没想好，不如看看下面这八道，好吃又好看的菜。
瑞马采青(凉拌三丝)
寓意:马年清清爽爽,开局顺利,好彩头常在。
做法:土豆丝,胡萝卜丝,青椒丝分别焯水过凉,加盐,香醋,香油拌匀装盘。
福马衔甜(蜜汁南瓜)
寓意:马年生活甜蜜,富贵安康,阖家幸福。
做法:南瓜切块蒸熟,淋蜂蜜,摆盘即可。
金马抱珠(荔枝虾球)
寓意:马年财源滚滚,吉祥如意,喜事连连。
做法:虾仁剁泥团成球,裹淀粉炸至金黄酥脆,形似荔枝。
腾马高升(芝士焗大虾)
寓意:马年事业步步高升,前程似锦。
做法:大虾开背铺芝士,焗8分钟至融化金黄。
骏浪有余(松鼠鲈鱼)
寓意:马年年年有余,富贵吉祥,前程兴旺。
做法:鲈鱼改刀腌制炸定型,糖醋汁熬稠淋鱼身。
飞马戏彩(彩椒鸡肉丁)
寓意:马年日子多彩,平安喜乐,老少皆宜。
做法:鸡胸肉丁滑炒,加彩椒丁翻炒,加盐和蚝油调味。
安马润心(菌菇豆腐羹)
寓意:马年阖家安康,温润养身,顺遂无忧。
做法:菌菇切小丁,豆腐切粒,加水煮沸,水淀粉勾芡,加盐调味。
圆马纳福(豆沙八宝饭)
寓意:马年团团圆圆,福气汇聚,万事圆满。
做法:糯米蒸熟铺果脯豆沙,压实蒸透倒扣脱模。
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