又到了一年一度,我们的胃提前进入战备状态的时候了,要说过年心里对美食最热情的时候,往往是除夕那一顿年夜饭,可往后,情况就不一样了,从初一到十五,你会发现,某些食物像是被施了无限增殖的魔法,以一种你吃任你吃,我自岿然不动的霸道姿态,牢牢占据家里餐桌的C位。
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昨天那盘令人惊艳的硬菜,今天会以别浪费的名义温和回归,而一些被寄予厚望的年味符号,更是从初一到十五,上演着永不落幕的单曲循环,于是,春节的天堂体验卡迅速过期,怎么又是它的内心呐喊逐渐取代,网友直呼,胃已经提前投降,看到这些菜就条件反射式恐惧。
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北方孩子的春节,逃不开一个坚不可摧的饺子宇宙,除夕煮饺子,初一煎饺子,破五蒸饺子,年前包的几百个饺子,在长辈的不许浪费叮嘱下,变成各种形态霸占餐桌,山东的网友吐槽,梦里都是白白胖胖的饺子在转,吃到最后蘸醋的欲望都没了。
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江苏,安徽北部的小伙伴,则被家里的馒头包子军团支配,过年前,家家户户蒸上百个年馍,豆沙包,肉包,杂粮包塞满冰箱的上下层,未来一个月的早餐几乎被牢牢锁定,每天的灵魂拷问就是,今天宠幸哪个馅儿。
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而南方的糯叽叽暴击更是让人上头,浙江的年糕泡在水缸里仿佛拥有不死之身,炒,汤,烤,焖,解锁十几种吃法也吃不完,年糕的身影简直霸占了整个春节,怎么吃也吃不腻,但又真的是吃不完。
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饭桌上劝酒,杯碰杯,筷子不停,谁也不敢扫兴,结果呢,胃先喊停,脸先圆了,腰带勒得紧,体重秤一踩,心里一凉,你说,这是真正的年味,还是噩梦,最怕的就是连续作战,早上吃撑,中午又来,晚上还加一波,宵夜接着来,第二天继续循环,胃根本没休息,肝也累了,烟花一响,睡得不踏实,半夜起床喝水,谁顶得住。
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有人问,不吃合适吗,亲戚要面子,长辈要场面,红包还得发,孩子还得哄,走亲戚也得到位,熟人局得坐够,你看,这不只是吃饭,这还是社交,是礼数,是人情,能少吗,不过,人情要给,但身体也得护,给自己定个小招,能救一半,饭量预算先定,酒量预算再定,别超标,夹菜时,先挑清淡的,荤素对半,汤先来两口,主食减半,再多就放下筷子。
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饭后走一走,绕小区两圈,聊天改成散步,麻将少坐多站,帮厨多动动手,多切切菜,拍照多起多落,腿动起来,肠胃能喘口气,你试试,真的管用,实在顶不住,直接说胃不舒服,老实说,大家都懂,别硬撑,开车的更别逞强,长辈少拼酒,小孩少灌甜饮,热闹可以换个方式,不一定非得靠大口猛吃。
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多少人春节的真实状态就是,坐着吃,躺着吃,醒了吃,睡前还吃,肚子撑得圆滚滚,腰带一扣就往外移,上秤一看,三天胖五斤,七天胖十斤,更难受的是,胃胀,不消化,反酸,打嗝,便秘,油腻到恶心,吃的是团圆饭,遭的是肠胃的罪。
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网友们纷纷吐槽,春节不是过年,是过胃,从初一吃到十五,吃到看见肉就害怕,我妈觉得我饿,我亲戚觉得我瘦,春节唯一的任务,吃,春节减肥,不存在的,能不撑吐就不错了,过年七天乐,快乐是嘴,痛苦是胃和秤,春节的确是个吃的盛宴,但这满满的年味有时候真是胃的噩梦。
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大家嘴上喊着春节饮食噩梦,心里比谁都清楚,这些吃不完的饭菜,藏着老一辈不能浪费的习惯,承载着祈福平安吉祥的传统,更是家人笨拙又浓烈的爱。
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所谓过年,就是一边吐槽吃得太撑,一边贪恋这桌充满烟火气的团圆饭,虽然饭菜会重复,但这份爱意不会打折,这正是最割舍不下的中国年,即便胃撑得难受,心里满是温暖和归属。
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很现实的一点是,年轻一代开始更加注重健康,效率,也更倾向于轻量化过年,他们不再像以前那样,一味地追求食物的丰盛和量大,而是更加关注如何在过年期间保持健康,避免过度饮食,相关部门也在节日期间频频提醒要注意食品安全,倡导理性消费,剩餐打包等。
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这样看似是为了减少浪费和提高生活质量,但也让人们不禁思考,当少做点,吃新鲜,逐渐成为新的共识,未来的春节是否会从吃到十五,变成吃到初三就收工,年味会不会因此变淡,可能这是一种转变,也许传统的年味会在变化中变得更加注重细节和质量,而不再单纯依赖数量和食物的堆积。
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虽然有些人可能会觉得年味会因此变淡,但也有很多人认为,这样的春节可以更健康,更环保,真正回归到团圆和温暖的核心,而那些年夜饭的传统,可能会被更有意义的陪伴和交流所取代,春节应是灵魂的充电宝,而非肠胃的苦行僧。
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过年本该是心灵的温暖时刻,是和家人团聚,共享欢乐的时光,而不是一场又一场的胃部挑战,只有从碗筷间抬头,看见的是家人的笑脸,而不是剩菜上油光闪闪的映照,这场噩梦才算真正醒来,过年不该只是填满肚子,更重要的是填满心,少一些过量的食物,更多的是陪伴与关爱,才是最应珍视的年味。
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让团圆少一些负担,多一些舒适,让饮食少一些油腻,多一些健康,让过年少一些内卷,多一些真诚,春节的意义,从来不是舌尖上的过度消耗,而是家人相伴的温暖时光。
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丰盛的饭菜固然是锦上添花,但健康与陪伴才是过年最重要的核心,传承着传统,更要与时俱进,让春节回归团圆的本质,让年味变得轻松,舒服且充满温度,这样,春节才能真正成为一个让人心灵充电,身心放松的美好时光。
网友热议
除夕小年的饺子,大年初一的饺子,还有个捏三园五也是饺子
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我们家三口人今天做了六个菜,够吃就行,东西可以慢慢的吃,不一定非得过年的晚餐做一大桌子,完了就开始吃剩菜剩饭
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我是一顿只做一顿的量,超讨厌吃剩饭剩菜,所以从来不多做,每顿吃完清理干净下顿再做新的。
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结语
吐槽归吐槽,说到底,这些春节噩梦里,藏着的是最真实的年味儿,正是那盘热了三四遍的腊肉,那碗从初一吃到十五的汤圆,那个让你望而生畏的年糕,才组成了春节特有的仪式感,它们笨笨地,执着地出现在餐桌上,就像家里那些不太会表达情感的长辈,对于他们来说,表达爱的方式就是不停地给你夹菜,让你多吃点,再吃点儿,有点固执,有点过头,但那颗心是真的,满满的爱和关怀,就算过多了些,也带着深深的情感和温暖,这,才是年味的真谛。
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