赤峰市左旗市场监管局开展小作坊食品安全专项检查

核心提示：为切实守护群众“舌尖上的年味”，全力保障节日期间食品安全，近日，左旗市场监管局聚焦食品生产加工这一关键环节，对食品加工小作坊组织集中开展了食品安全专项检查，着力排查化解生产加工环节安全风险隐患，进一步筑牢节日食品安全防线。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　为切实守护群众“舌尖上的年味”，全力保障节日期间食品安全，近日，左旗市场监管局聚焦食品生产加工这一关键环节，对食品加工小作坊组织集中开展了食品安全专项检查，着力排查化解生产加工环节安全风险隐患，进一步筑牢节日食品安全防线。
　　执法人员紧密结合节日市场消费特点与辖区食品生产实际，靶向聚焦肉制品、糕点、食用植物油、粮食加工品、调味品、豆制品等节日热销食品，坚持“全覆盖、无死角、严标准、重实效”原则，对食品加工小作坊开展了全流程、全要素检查。执法人员一查生产环境，重点对加工场所卫生环境、设施设备配备运行、原料与成品分区存放等情况进行了检查，严防交叉污染，确保生产条件符合规范；二查进货源头，紧盯原料采购渠道、索证索票、进货查验记录等关键环节，严把原料入口关，保障原料来源清晰、全程可追溯；三查添加剂使用，对食品添加剂“专人保管、专册登记、规范使用”情况开展检查，严禁超范围、超限量添加，严守添加剂使用安全红线；四查人员健康，对从业人员持有效健康证明上岗情况进行核查，督促各经营主体进一步加强人员健康管理，防范安全风险；五查标签标识，规范产品标签标注内容，严厉打击“三无”食品、过期食品、虚假宣传等违法违规行为，维护市场秩序。检查同时，执法人员坚持监管与服务并重，现场围绕优化生产布局、完善管理制度、规范台账记录等工作对相关经营主体进行了规范指导，助力破解“老旧难”发展瓶颈，推动小作坊提质升级、规范发展。

　　截至目前，已累计检查食品生产小作坊60余家，现场督促整改安全隐患13处，下达责令改正通知书3份。对排查中发现的问题，执法人员建立了问题清单、责任清单、整改清单，实行闭环管理，确保隐患整改到位、不留死角。下一步，左旗市场监管局将持续加强节日期间食品安全监管，针对问题整改情况及时组织开展“回头看”，不断巩固监管成效。同时，不断强化食品安全宣传引导，进一步提升小作坊经营者守法经营意识与群众食品安全自我保护能力，以扎实的监管工作守护群众节日饮食安全，为全旗人民欢度佳节保驾护航。

日期：2026-02-16