山东
齐鲁晚报·齐鲁壹点 王芳 通讯员 郭虹
为保障人民群众度过一个平安祥和的春节，无棣县市场监管局聚焦节日消费热点，紧盯重要场所、重点品种和关键环节，全面开展隐患排查与专项整治，织密食品安全防护网，守护千家万户舌尖年味。
强化督导“多维度”压实责任
县局主要负责同志带队，深入古城景区等重点区域，开展节前食品安全专项督导。检查组聚焦景区及周边食品生产经营单位，实地查看原料采购、生产过程及质量管控，督促业户压实主体责任，严把关口；辖区市场监管所加密巡查，强化风险排查，全力保障节日市场及景区食品安全。
节令食品“全过程”溯源严管
执法人员聚焦米面油、糕点、坚果炒货、肉制品、酒类等传统节令食品，深入食品生产企业，对原料采购、生产环境、添加剂使用等实施全过程检查。同时，督促食品经营者严格落实进货查验、索证索票制度，确保产品来源可溯、质量可控，让传统年味更纯正、更安全。
重点食品“靶向式”抽检护航
结合历年抽检数据和节日消费热点，实施“食安护佳节”专项抽检，重点对食用油、调味品、乳制品、饮料、蔬菜水果农药残留、畜禽水产品兽药残留等高风险品类进行靶向抽检。所有抽检结果依法及时向社会公布，对不合格产品立即启动核查处置程序，严防问题食品流入节日市场。
年夜饭供应“全覆盖”检查把关
针对承接“年夜饭”及春节期间正常营业的餐饮单位，开展“拉网式”检查。重点核查其食品经营许可、从业人员健康管理、餐具清洗消毒、加工制作过程控制、食品留样等关键环节，严格督促落实年夜饭承办报告制度和食品安全主体责任，严禁使用来源不明、过期变质的食品原料。同步倡导“光盘行动”，提醒消费者文明、节俭用餐，确保“团圆宴”吃得安心、舒心。
春节食品安全监管“不打烊”。无棣县市场监管局将持续保持高压态势，畅通投诉渠道，强化应急值守，及时处置风险隐患，为人民群众欢度新春佳节营造安全、放心的消费环境。
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