开州新年从请祖开始：春节请祖祭祖习俗考

□作者：刘登平

在中国西南地区的重庆开州，新年请祖祭祖这一延续千年的民俗传统，是开州人寄托乡愁、感念先祖的精神纽带，更是巴渝文化、移民文化与儒家文化深度交融的鲜活见证，承载着“慎终追远”的孝道理念与家国情怀。开州区古称开州，自东汉建安二十一年（216年）置县，迄今已1800余年，作为巴、楚、巫文化的交汇枢纽，孕育了独具特色的民俗体系，而“新年请祖祭祖”便是核心内核，其中除夕团年饭必请祖归堂同庆的传统，更是深入民心——在开州人认知中，唯有恭请列祖列宗共享团年盛宴，才算真正开启新年、尽到孝道，方能求得先祖庇佑，实现阖家团圆。

随着现代化与城市化推进，这一传统正遭遇传承困境。据2024年开州非遗普查数据，辖区18-35岁青年中，仅38.7%能完整描述除夕请祖核心流程，61.3%“听过但未参与”，传承断层明显。与此同时，当地政府与社会各界已主动发力，探索保护与创新传承路径，为这一古老民俗开辟现代生存空间。

笔者通过考察调研，试图面梳理呈现开州新年请祖祭祖传统，挖掘其历史渊源、拆解仪式细节，从民俗学与人类学视角解读其文化内核与历史必然性，期望为其保护传承提供理论支撑，也为解读中国传统节日文化地域多样性提供典型样本。

一、历史渊源考证

开州新年请祖祭祖习俗，是历经千年积淀、多文化交融的结晶，其根系可追溯至商周巴人文化，后经唐宋升华、明清制度化传承，融合多重文化元素，发展为兼具仪式感与烟火气的民俗，每一步都留下清晰历史印记。

（1）巴人文化的深厚根基

开州请祖祭祖的最早雏形源于商周巴人文化，《咸丰·开县志》记载“开州为禹贡之荒落，巴封之徼地”，印证了开州是巴人核心活动领地，巴人的丧葬礼仪与祖先崇拜，深深融入当地文化基因。

巴人盛行“崖葬”，将先祖遗骸安葬于悬崖之上，既体现对先祖的敬畏，也彰显“天人合一”的宇宙观，认为先祖灵魂可守护子孙，这便是请祖祭祖的原始信仰雏形。

殷商时期，年节已成为祭祝祈年的重要节点（汉代才正式确立为春节）。彼时开州先民聚居山林，独自祭拜崖葬先祖不便且危险，便约定正月初九（上九）全族登高祭拜，逐渐演变为开州独有的“上九登高”习俗，成为请祖祭祖的早期形态，至今仍是当地春节核心民俗。

巴人白虎崇拜更深刻融入祭祖传统。巴人坚信始祖廪君死后化为白虎，最初以“人祭”祭祀，虽历经演变，核心内涵仍在。如今开州偏远乡镇“跳端公”仪式中，端公“砍天门”“撒血避邪”，端午节艾叶剪虎形，驱邪手诀《阳饿虎》《阴饿虎》，均是巴人原始祭祀的遗存，成为开州祭祖的独特文化符号。

（2）地方志文献的历史记录

开州历代地方志，为请祖祭祖习俗提供了确凿文献佐证，清晰勾勒其从原始到成熟的轨迹。

清咸丰《开县志·风俗志》记载：“开州风俗皆重田神，春则刻木虔祈，冬则用牲报赛，邪巫击鼓，以为浮祀，男女皆唱《竹枝歌》”，揭示了开州完整的祭祀体系——请祖祭祖是核心，贯穿全年重要节令，连接人与自然、先祖与后代。

方志中饮食文化记载，更印证了除夕请祖习俗的历史渊源。《开县志·风俗志》载“冬至作米饵（糍粑），岁终酿秫酒（高粱酒），婚丧必设九品馔”，这种饮食与祭祀结合的传统，延伸至春节便形成除夕请祖习俗：岁终秫酒、九品馔，首要用途是供奉先祖，而后子孙共享，凸显“慎终追远”理念，也确立了除夕请祖在春节祭祀中的核心地位。

（3）移民文化的融合与发展

开州请祖祭祖习俗的成熟，离不开移民文化的影响。其中“湖广填四川”（康熙至乾隆年间）影响最深远，据记载，彼时迁入开州的移民达15万余人，占当时总人口70%以上，主要来自湖广、江西、陕西等地。

移民带来的宗祠祭祖、族谱传承等习俗，与开州本土巴人传统交融，让祭祖仪式更规范，家族凝聚力更强，也丰富了除夕请祖的仪式内涵。

开州侯氏家族便是典型案例。据《开州侯氏族谱》记载，侯氏始祖于明洪武二年从湖广迁徙入川，定居谭家镇，繁衍至今16代、2300余人。侯氏既保留家乡“除夕请祖、宗祠祭祖”传统，又融入开州本土礼仪，修建宗祠，除夕族人齐聚，先请族谱、摆供品，再团年祭拜，族谱中详细记录的请祖流程、供品规格，成为移民与本土文化融合的生动见证。陈氏、李氏等家族也有类似传承，进一步丰富了习俗内涵。

（4）唐宋时期的文化升华

唐宋是开州请祖祭祖从原始信仰向文化仪式升华的关键阶段，社会稳定、文化繁荣，文人文化与传统祭祀交融，强化了“新年从请祖开始”的认知，赋予民俗深厚人文内涵。

唐元和十三年（818年），韦处厚被贬为开州刺史，任职三年间励精图治、勤政爱民，兴学重教、改善民生，深得百姓爱戴。他游吟盛山所作“盛山十二景”诗，为开州民俗注入文人气息。

唐元和十六年（821年）正月初九，韦处厚赴京任职，百姓倾城登高相送。此后，正月初九登高便新增“缅怀贤官、传承贤德”内涵，文人赋诗、百姓祈福，让“上九登高”更具文化底蕴，也让请祖祭祖从家族仪式延伸为兼具家国情怀的地方民俗活动。同时，除夕请祖逐渐规范，形成“请祖—团年—祭祖”的固定流程，成为家家户户辞旧迎新的首要仪式。

（5）明清时期的制度化传承

明清时期，开州请祖祭祖进入制度化、规范化成熟阶段，除夕请祖、团年祭祖、正月送祖等仪式形成固定流程，深度融入百姓生活。

明清时期开州兵匪横行、战乱频发，明代仅兵匪侵扰就达17次，百姓多上山寨避难。战乱平息后，山寨成为登高休闲场所，“上九登高”增添祈福消灾、休闲娱乐内涵，成为全民参与的春节民俗。

这一时期，春节请祖祭祖形成“请祖、祭祖、送祖”三大核心环节，流程严谨：除夕上午请祖归堂，午后筹备供品与团年饭，傍晚摆宴祭拜，子孙按辈分行礼后再团年；初一至初三每日早晚焚香、敬献食物；初四或初六下午送祖归位。这一流程固化为传统，至今仍被许多家族遵循。

二、仪式细节全面梳理

历经千年传承，开州请祖祭祖仪式形成涵盖时间、地点、程序、供品、语言、参与人员六大维度的细节体系，既循传统礼制，又具本土特色，每一处细节都蕴含文化寓意，其中除夕团年饭请祖细节最具代表性。

（1）时间安排的精确规制

开州请祖祭祖的时间的选择，植根于传统阴阳观念，围绕“请祖回家过新年”展开，形成固定范式。

请族谱（请祖归堂）定在除夕上午7:00-10:00，此时属阳，象征光明吉祥，是迎接先祖灵魂的最佳时刻，90%以上家族严格遵循，长辈或长子净手焚香，确保仪式庄重。

除夕团年饭请祖定在傍晚17:00-19:00，是最隆重、最具烟火气的环节。团年饭烹制完毕后，家人将菜肴、酒水与三牲五果摆上供桌，长辈诵读请祖词，祭拜后家人方可入席。开州人认为，唯有先让先祖“用餐”，团年才具意义，才能获得庇佑。

送族谱（送祖归位）定在初四或初六下午14:00-17:00，下午属阴，契合先祖灵魂归位意境，初四寓意“送祖迎福”，初六寓意“送祖纳顺”，家族可灵活选择。

整个春节，祭祖活动贯穿除夕至正月十五：除夕请祖团年，初一至初三日常祭拜，初四或初六送祖，大年初二起前往祖墓或宗祠祭拜，形成“家中请祖、墓前祭拜”的双重模式。

（2）仪式地点的多重选择

开州请祖祭祖形成“家中祭祖、宗祠聚祭、墓地拜祭”的三重空间体系，适配不同家庭与场景，兼顾团圆内涵与家族凝聚力。

祠堂或堂屋祭祖最正式隆重，是大型家族除夕请祖、团年祭祖的核心场所。目前开州仍保留完整宗祠23座，5座为区级文物保护单位。宗祠或堂屋内供奉先祖牌位与族谱，除夕族人齐聚，先请祖、再团年祭拜，既显对先祖敬畏，又增强家族凝聚力。

家中祭祖最普遍，覆盖95%以上家庭，尤其适合小户型、分散居住家庭。正堂屋墙供家谱祖神位，备好供桌、香炉等物品，请祖后摆放供品与团年饭，家人祭拜后再用餐，虽规模小，但烟火气浓厚，凸显“请祖回家团年”的核心诉求。

墓地祭祖集中在大年初二及以后，是最质朴的缅怀方式。人们携带供品前往祖墓，清理杂草、焚香磕头，诉说思念与期盼，与家中请祖互补，完成“墓前尽孝”的心愿。

（3）详细程序的规范流程

开州请祖祭祖程序严格规范，不可随意简化，其中除夕请祖、团年祭祖流程最完整，涵盖请祖、摆供、祭拜、团年、守岁、送祖等环节。

：请族谱（请祖归堂，除夕7:00-10:00）。长辈或长子双手取出族谱，红布擦拭浮尘（严禁水洗），而后手持3支香，到家门口或村口朝向祖坟拱手诵读请祖词，完毕后拱手三次，持香回家将族谱挂在北墙正中，插入香火、点燃蜡烛，全程庄重肃穆。

：筹备供桌与团年饭（除夕10:00-17:00）。清扫厅堂与供桌，摆放先祖牌位、铺红布，筹备三牲五果与丰盛团年饭（菜肴需完整，严禁切碎），团年饭做好后，每道菜舀出一份摆上供桌，点燃香烛等候先祖“享用”。

第三步：团年请祖祭拜（除夕17:00-18:00主祭人净手焚香，举香至眉心默念请祖语，插入香炉后带领族人按辈分上香行礼，而后献帛、行三跪九拜礼，诵读祭祖文，族人肃立聆听。

第四步：享用团年饭与守岁（除夕18:00后）。祭拜后等候15-20分钟，家人方可入席。团年饭有严格禁忌，严禁说不吉利话语、打碎餐具，需为先祖留空位碗筷，饭后守岁、点燃长明灯（严禁熄灯早睡），焚烧纸钱寄托思念。

第五步：送祖仪式（初四或初六14:00-17:00）。撤换供品、焚香祭拜，主祭人默念送祖词，将族谱红布包裹放入樟木箱收纳，在家谱原位贴大福字与祭祖对联，仪式正式结束。

（4）供品种类的丰富内涵

开州请祖供品既循传统，又贴合本土饮食文化，兼顾仪式性与实用性，不少供品与团年饭融合，种类与寓意均有严格讲究。

传统核心供品（除夕必备）包括四类：一是三牲（整块鸡、鱼、猪肉/扣肉），需完整无缺，既是供品也是团年饭主打菜，寓意团圆丰盛；二是五果（苹果、橘子、香蕉、桂圆、红枣），新鲜完整，兼具祭拜与食用功能；三是主食（饺子、米饭、糍粑），承载饮食传统与吉祥期许；四是酒水茶（白酒三杯、清茶六杯、黄酒六杯），斟满寓意福气满满，祭拜时酹酒感恩。

除夕团年饭供品清单贴合本土：六样荤素菜肴（清蒸鱼、红烧肉等），六碗米饭、六杯酒茶，取“六”的吉祥寓意；辅助供品包括香烛、黄纸、香炉等；特殊供品可灵活添加，部分家族会加入腊肉、香肠等本土特色美食。

开州供品独有讲究：一是公鸡需由先祖姻亲提供，体现姻亲在祭祖中的重要性；二是整条鱼除夕不吃完，留至正月，寓意年年有余；三是糍粑既是供品也是特色美食，分食寓意黏福黏团圆，延续方志记载的岁终习俗。

（5）仪式语言的神圣性

开州请祖祭祖的语言具有极强的神圣性与规范性，尤其是请祖词、祭祖文，格式固定、辞藻庄重，是仪式不可或缺的部分。

请祖词有固定格式（除夕专用）：请祖归堂时诵读“列祖列宗，大年三十，子孙XX请您回家过年，吃团年饭，保佑阖家平安、人丁兴旺、五谷丰登、事事顺遂”；团年请祖时诵读“列祖列宗在上，今逢除夕，团年吉时，谨备佳肴美酒，请您入席享用，庇佑我家新年吉祥、四季安康、祖业绵延、福禄双全”，简洁通俗、便于传承。

祭祖文规范庄重，由德高望重长辈宣读：“维岁之始，节序新春；除夕良辰，团年吉时。谨具清酌，时馐斯陈；恭祭先祖，追念深恩……伏惟尚飨，祖德昭彰；薪火相传，永记不忘。”既颂扬先祖功德，也寄托对子孙的期许，贴合除夕团年场景。此外，团年饭期间严禁说不吉利话语，保持庄重氛围。

（6）参与人员的严格规定

开州请祖祭祖对参与人员的身份、辈分有严格规定，既体现长幼有序、男女有别的伦理，也凸显家族凝聚力，同时随时代有所适配。

主祭人通常为家族长辈（男性优先，无合适男性可由德高望重女性担任），需品行端正、身体健康、无不良嗜好，承担主持仪式、诵读祭文等职责，85%以上家族仍遵循这一规定。

家族成员需全员参与，无故不得缺席，特殊情况无法到场需提前告知长辈，由长辈代为祭拜，寓意全家团圆。祭拜时按辈分排列，晚辈行三叩首礼，长辈行三鞠躬礼，体现长幼有序。

特殊身份参与体现本土特色：一是舅舅，部分乡镇中，先祖为女性时，其娘家舅舅需到场或提供公鸡供品，体现姻亲重要性；二是端公，偏远乡镇会邀请端公举行驱邪祈福仪式，延续巴人原始信仰；三是女性成员，传统中多承担辅助工作，如今部分家族允许女性长辈担任主祭人，体现男女平等理念。

三、开州传统的独特性

笔者将开州请祖祭祖习俗与重庆周边区县和四川地区对比研究发现，其在时间节点、仪式程序、文化内涵、供品规范、文化交融五大方面具有鲜明独特性，其中除夕团年饭必请祖，是最具辨识度的地域标识。

（1）时间节点的独特性

开州除夕上午7:00-10:00请祖、傍晚17:00-19:00团年请祖，这一时间选择在周边地区较为少见，核心是凸显“请祖回家同享团年”的内涵。

重庆周边区县中，万州祭祖集中在正月初一，以祈福为主，除夕无专门请祖仪式；丰都、忠县、石柱等祭祖也多在初一，与开州时间差异显著。

四川达州、巴中、南江等地区，祭祖以正月初一上坟为核心，达州虽有正月初九登高习俗，但祭祖仍在初一；川北有“年中午饭”传统，团年饭开席于正午，与开州模式截然不同。

开州将请祖提前至除夕，彰显“团圆相伴”的先祖情怀，凸显“新年从请祖开始”的核心理念，成为独特地域标识。

（2）仪式程序的完整性

开州请祖祭祖涵盖请祖、摆供、团年祭拜、守岁、送祖等完整程序，细节严谨、环环相扣，完整性在周边地区首屈一指。

周边地区祭祖仪式多较简化：丰都初一上坟祭拜，无请祖、送祖环节；忠县、石柱初一摆供焚香，较少有团年请祖、守岁环节；四川多地以初一上坟为主，流程简单，仪式感远不及开州。

开州仪式的完整性，体现了对先祖的极致敬畏和对传统礼仪的重视，核心环节千年未缺失，是其重要独特性。

（3）文化内涵的丰富性

开州祭祖融合巴人文化、移民文化、儒家文化、文人文化，内涵多元，远超周边地区，除夕团年请祖便是多元融合的生动体现。

巴人文化奠定原始信仰基础，崖葬、白虎崇拜、跳端公等，均是周边地区少有的印记；移民文化丰富仪式与供品；儒家文化凸显长幼有序、慎终追远；文人文化注入人文情怀，“上九登高”缅怀韦处厚的内涵，让祭祖兼具家国情怀，彰显出与周边地区的独特点 。

周边地区祭祖多以单一祖先崇拜为主，万州、丰都侧重祈福，四川地区侧重缅怀，多未形成多元融合的文化体系。

（4）供品准备的规范性

开州供品准备有严格规范，包括三牲五果选择、数量寓意、特殊供品讲究等，仪式感突出，这在周边地区并不常见。

开州供品规范体现在三方面：核心供品不可或缺且完整；数量取“三”“六”等吉祥数字；特殊供品有严格规定（如公鸡由姻亲提供）。

周边地区供品相对随意：万州、丰都多以水果、糕点为主，无需三牲；四川地区虽有三牲，但无完整摆放、数量吉祥的讲究，仪式感较弱。

（5）地域文化的交融性

开州祭祖既保留巴人文化原始特质，又融入外来文化精华，形成“兼容并蓄”的特征，区别于周边地区单一的本土文化特质。

开州祭祖以巴人文化为根，保留白虎崇拜、跳端公等遗存；融入儒家礼制、宗祠祭祖等汉族文化；结合移民文化、文人文化，形成“巴人文化为根、移民文化为脉、儒家文化为魂、文人文化为韵”的多元融合体。

四、结论与展望

通过全面考察、文献梳理与地域对比，结合调研数据与案例，从民俗学与人类学视角解读，可得出以下结论，明确开州请祖祭祖习俗的文化合理性与历史必然性，揭示其当代传承现状与未来方向。

第一历史渊源深远。开州请祖祭祖追溯至商周巴人文化，历经唐宋升华、明清制度化传承，融合多重文化元素，地方志、族谱、口述史均提供了确凿支撑，彰显千年底蕴。

第二仪式细节完整。形成“除夕请祖—团年祭拜—守岁—送祖”的时间体系、“家中—宗祠—墓地”的空间体系，供品、语言、参与人员规范，仪式完整性在周边首屈一指，是民俗文化的重要载体。

第三，地域特色鲜明。与周边地区相比，在时间、程序、内涵、供品、交融性方面均具独特性，融合巴人、移民、文人文化，除夕团年请祖成为最具辨识度的标识，为中国传统节日文化地域多样性提供典型样本。

第四，当代传承复杂。既面临青年断层、仪式空间压缩等挑战，也展现出线上“云请祖”、简化流程、融入环保理念等创新活力，形成“挑战与机遇并存”的现状。

第五，理论意义深刻。作为复杂的文化系统，开州请祖祭祖具有建构文化认同、维系社会网络等功能，其传承轨迹为研究传统节日文化地域多样性、传统文化保护传承，提供了极具价值的案例。

开州新年请祖祭祖，是开州人精神世界的重要组成，也是中国传统文化的地域生动体现，承载着乡愁、孝道与文化记忆。新时代应推动其创造性转化、创新性发展，既要守住核心资源与文化根脉，也要简化流程、融入现代元素，增强吸引力，让千年民俗焕发新光彩。

未来研究可拓展三个方向：一是与湖北恩施、贵州遵义等巴人文化圈地区对比，挖掘巴人文化在地域民俗中的传承变异；二是聚焦青年群体，分析传承断层原因，探索针对性传承策略；三是结合开州实践，总结传统文化保护传承的可复制经验，为构建中国特色文化保护体系提供支撑。