汕尾藏着最地道的海陆丰风味,海鲜鲜到跳、小吃香到魂,不踩雷的经典都在这,从早吃到晚不重样。
1. 海丰小米
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汕尾小吃顶流招牌。黑亮薯粉皮,裹五花肉与大地鱼粉,蒸后晶莹Q弹,蘸蒜蓉醋吃,香而不腻,第一次吃必点。
2. 汕尾菜粿
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海陆丰人早餐灵魂。米浆做皮,包萝卜、包菜、虾米、香菇,蒸得软嫩鲜香,街头老店一笼热气腾腾,烟火气拉满。
3. 咸茶/菜茶
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汕尾待客标配。茶叶、芝麻、花生擂制而成,清香回甘,配米仔、花生、菜脯,咸香清爽,本地人天天喝。
4. 汕尾薄饼
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一饼两味,咸甜都绝。咸口包菜、肉丝、虾仁;甜口裹花生、椰丝、糖葱,皮薄馅足,卷起来就香透一条街。
5. 汕尾蚝烙
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海鲜小吃天花板。本港鲜蚝+地瓜粉+鸡蛋,煎至外酥里嫩,蚝汁饱满,蘸鱼露吃,鲜到舔盘。
6. 甲子鱼丸
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手工鲜打弹牙神器。海鱼现宰现打,无添加,煮后雪白Q弹,煮汤、火锅都鲜掉眉毛。
7. 层糕粿
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层层软糯的古早味。米浆分层蒸制,撒虾米、花生、葱花,咸香入味,是汕尾人从小吃到大的怀旧味道。
8. 冬节蛤
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海陆丰特色粿品。薯粉皮包蔬菜、猪肉、香菇、腊肠,形似饺子,蒸煎都好吃,风味独特。
9. 牛腩火锅/萝卜牛腩
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慢炖入味肉香浓郁。牛腩炖到软烂,萝卜吸饱汤汁,配米饭或米粉,暖乎乎超满足。
10. 汕尾肠粉
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皮薄汁鲜早餐王者。粉皮透光,裹牛肉、鲜虾、生菜,淋秘制蒜香酱油,一口入魂。
11. 生腌
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汕尾海鲜毒药。虾、蟹、血蛤、生蚝现腌,鲜滑入味,一口沦陷,敢吃一定要试。
12. 九毛膏+凉丸
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夏日解暑神仙甜品。海藻熬制的果冻,滑嫩清凉,加凉丸、蜂蜜、椰奶,清爽解腻。
汕尾美食打卡攻略
- 早餐:菜粿、肠粉、小米
- 正餐:海鲜、蚝烙、牛腩、鱼丸汤
- 小吃/甜品:薄饼、咸茶、九毛膏
- 觅食地:二马路、三马路、海边街
汕尾的美味,藏在老街小店、市井烟火里,不用找网红店,随便一家都地道。来这座滨海小城,用味蕾记住最纯粹的海陆丰风味。
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