烟火暖安康·归途 | 宁夏人曹福明：从“外来客”变成“新安康人”！

一边是塞上西北

粗犷醇厚

一边是秦巴山水

灵秀鲜香

从宁夏到安康

跨越近千里

只为

烟火相拥

舌尖共鸣！

华灯初上，万家烟火升腾，温暖的炉火噼啪作响，鲜肉裹挟着匠心烹调，在烤盘中浓香四溢，食客的味蕾也跟着欢快跳跃，此刻，尽享人间美味……

而这样的场景就是曹福明最最幸福的时刻。从宁夏农村走出来的西北汉子，一身豪爽之气，为人踏实勤奋。专注餐饮，烹制美食已经28年！

28年间，曹福明干过后厨、跑堂、收银，也做过餐饮高管、连锁运营督导，曾经历过挫折，也收获过喜悦，转眼间已到不惑之年，虽然褪去年轻时的热血，但自己没有选择随遇而安，而是重新带着创业者的热忱和餐饮人的实干精神，来到了汉水之畔的秦巴明珠——安康。

在外打拼的岁月里，曹福明走过大江南北，积累了丰富的餐饮运营管理经验，练就了一身烧烤烹饪手艺，一次偶然机会到安康，原本是代表公司收回一家烤肉门店，却意外被安康的青山绿水、烟火人气深深吸引，是不同于家乡和别处的风景。

于是，那颗埋藏在内心的创业想法被一触即发，自己接手了秦炉烤肉安康吾悦门店，开始了全新的创业之路。

当然，也有人劝过他，创业风险高，市场前景不明朗，不要一时间感情用事，万一血本无归怎么办？

可曹福明却这样说：“安康人爱吃、会吃，消费热情高，夜间经济红火，富硒食材品质又好，更重要的是政府部门对于外来创业者给予了很多政策支持和关怀，营商环境好，还有这座城市很有人情味，这些都是我留下来的底气。”

2025年7月到2026年2月，从门店办证到装修开业，曹福明全程感受到安康的“暖心速度”，政务服务一站式办理，商圈规划有序，客流稳定、氛围浓厚。没有繁琐门槛，没有陌生隔阂，一座开放包容的陕南小城，让曹福明这个外来创业者快速站稳了脚跟，门店也逐步走上正轨。

做餐饮，一定要入乡随俗，为了吸引更多消费者，曹福明把西北特色烤肉与安康本土风味有机融合，坚持选用秦巴山区新鲜食材，主打鲜肉现切现烤、秘制蘸料，兼顾本地人口味与外来游客需求。从一张桌子、一个烤炉起步，如今店面口碑直线攀升，跻身美团平台汉滨区人气烤肉榜第一名，成为不少市民的美食打卡地，拉动了消费，也带动了周边就业。

夜色阑珊，门店食客一波接着一波，曹福明的身影依旧穿梭在店里，上盘、倒水、帮顾客烤肉，亲切聊天，虚心听取消费者意见，就这样忙前忙后，甚至连喝口水的时间都没有，可脸上始终挂着灿烂的笑容，或许，他就是这烟火里最美的一道风景吧！

今年春节，曹福明的妻儿也来到安康过年，一家人为了一城烟火相聚，幸福快乐团圆。谈到未来的计划，他说，大儿子在杭州上大学，一切都挺好的，接下来想把妻子和小儿子从宁夏老家接到安康来，让小儿子在安康上学，一家人就不再异地分居了。

以前是异乡逐梦，现在是安康安家。在我们身边，还有很多像曹福明一样的外地创业者，他们选择了安康，安康也成就了他们的梦想和幸福，从“外来客”变成“新安康人”，曹福明用一串烤肉，连接起城市烟火与创业梦想。

记者采访手记：

从宁夏到安康，曹福明跨越近千里山河，让西北的豪迈风味与陕南的烟火温情相遇相融。一边是塞上大地的醇厚滋味，一边是秦巴山水的鲜香灵秀，两种风味在烟火里相逢，在舌尖上共鸣，既是地域的对话，也是匠心的相知。

而今，很多像曹福明一样的外来创业者，乘着双招双引的东风，带着技术、资金与诚意而来，在餐饮、商贸、文旅、服务等领域扎根生长。他们既是城市烟火气的营造者，也是推动安康经济社会发展的参与者。

炉火不息，奋斗不止。在秦巴明珠这片创业沃土上，创业有路、奋斗有果，更多外来创业者正与安康同频共振，用实干与热爱，烤出属于自己的红火人生，也点亮这座城市的万家灯火。

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记者：郭青、周梦凡

编辑：汤小珊

责编：胡玥

终审：张翡