【诗艺国际】陆华碧（贵州）|| 一杵糍粑，一灶年（散文）

▼一杵糍粑，一灶年（散文）

作者/陆华碧

【作家/诗人风采】

★陆华碧，笔名蓝云，女，布依族，都匀市作家协会会员，都匀市老年书画诗词摄影研究会会员，黔南州诗词楹联学会会员。诗作散见《岳杨书院》《黄果树文学》《诗艺国际》等微刊、《黔南诗联》纸刊等。

【作家/诗人作品】

一杵糍粑，一灶年（散文）

陆华碧

三十年夜有三十样，糍粑是除夕前重要筹备的“三十样”之一。腊月岁末，总被一种温热的声响敲醒。棒槌声是唤醒新年的引子。年味，正从一筲箕莹白的糯米粒里，顺着蒸汽溢出来。

凌晨六点，橘红的火苗舔着灶膛，火光映在我的脸上，微微发烫。婆妈操劳多年，腰身早已弯驼，如今要把打糍粑的接力棒，交到我手上。我认认真真熟悉每一道工序：提前几日清水淘米、泡米。浸足水分的糯米，颗颗如碎玉，透着晨露的微凉。劈柴烧火、刷锅洗甑、舀米入甑，每一步都要拿捏好火候。甑底的纱布兜着满心期待，在大铁锅的沸水上腾云驾雾。蒸汽裹着浓郁米香，在灶台边萦绕。仿佛昨日还是孩童，踮脚扒着甑沿，眼巴巴等着出锅；今朝忙碌在灶前，伸手触碰甑盖扑面的滚烫。才知“一粒米不成浆”，字字皆是不易。

木甑在火上笃笃蒸腾，柴薪在灶膛里噼啪作响，这是最朴素的光阴节拍，最真实的人间烟火。待糯米蒸得膨胀透亮，喧腾的蒸汽便推着人往院坝走。木粑槽静静蹲在院中央，像一尊沉默的时光老人，木纹里嵌着去年的糯香，也刻着几代人掌心的温度。

抬甑的瞬间，蒸汽轰然炸开，带着滚烫的热情。雪白的糯饭倒进槽内，像一团云跌进了深谷。紧接着，两位壮汉持着棒槌，围着粑槽揉转刚出锅的糯米，将零散揉紧压实。不多时，二三十斤米饭凝为一体，两根木杵便依次落下。一人抬杵，一人下杵，起落间自有默契韵律，呼吸共舞。“咚——咚——”，杵头撞在糯饭上，发出沉闷而饱满的声响，震得院坝青石板微微发颤，也摇响檐下的红灯笼。这杵声，是年底最动听的民谣，穿过青瓦，越过水塘，落进千家万户的灶台。

孩童们围在粑槽边，目光追着杵棒起落。白花花的米饭，在家人的见证下渐渐揉成一块温润的玉。壮汉的爽朗笑声，混着厚重的杵声，在农家小院里翻飞，惊得墙角芭蕉叶轻轻晃动，抖落一身的晨霜。

最妙的是这场温柔的“魔术”，原本粒粒分明的糯饭，在千百次捶打下，渐渐有了筋骨，黏着杵头扯出长长的银丝。这银丝，是时光的棉线，把过往与今朝、乡情与年味，细细缠在一起。汉子们额头渗着汗珠，臂膀肌肉绷紧，每一次挥杵，都带着对新年的期许；每一次落杵，都彰显对生活的热忱。

糍粑捶好，一家老小齐上阵。我们学着奶奶的样子，用黄蛋润滑手掌，抓取温热糯团，揉薄后铺上豆沙馅，收口包圆、轻轻压平，放进簸箕中。有的裹上豆面，黄澄澄如撒了一层星光；有的包进芝麻砂糖，咬一口，甜香便锁住唇齿。大糍粑圆如满月，小糍粑俏似珍珠，在簸箕里错落安放，像一群憨态可掬的小年兽，等着被送往亲友家门，送去福气与顺遂。

灶塘的火苗依旧跳跃，糍粑香气溢满小院。孩提时，糍粑是果腹的主食，我们常带到山坡上，一边放牛一边烤粑粑，带点焦糊沾些草木灰的那一块，反倒最香。如今糍粑已是点缀，可童年的意趣、故乡的气息、岁月沉淀的温柔，依旧如初。

这糍粑，本就是时光的化身。糯米历经浸泡、蒸腾、捶打、揉搓，正如寻常日子，要经历风雨，要接纳打磨，要沉淀岁月，方能有棱角、有筋骨。那起落的杵声，便是岁月的鼓点，轻轻敲打着每一个归乡人的心房。

暮色渐浓，杵声渐歇，院落灯火次第亮起。簸箕里的糍粑，在灯光下泛着柔光。这一夜，村庄的梦沉浸在节律的杵声里，绵长温和，岁岁年年，总伴着母亲的叮咛。

（插图来自网络，如侵权请联系删除）

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