明日大年初一，牢记“吃3样，做3事，忌2事”，迎福纳祥过大年

热热闹闹，欢欢乐乐迎大年，今日除夕，明日就是大年初一，大年初一又称元日、正日，作为农历新年的第一天，是“岁之元、月之元、时之元”，是辞旧迎新、祈福纳祥的日子。

春节是我们传统节日中最重要的一个节日，在外的游子不管咋样都会回到家乡和家人一起过年。各地对于大年初一的习俗都十分重视，大年初一的习俗与食俗多种多样，各地都不尽相同。

在热热闹闹的日子里，合家团圆，家里都准备好了各种美味，也准备好了过年所用的各种物品。明日大年初一，有钱没钱牢记“吃3样，做3事，忌2事”迎福纳祥过大年，传承老传统！

一：吃饺子

在大年初一的早上，北方地区有吃饺子的传统习俗，我们老家讲究大年初一的饺子要素馅，寓意着清清白白、素素静静！

【白菜饺子】食材：面粉400克，白菜适量，豆腐少许，葱末，姜末，花椒粉少许，盐少许，花生油适量

1，把白菜切成细丝，撒少许盐再剁成白菜碎，用手捏干水分，放到盆中，加入切碎的豆腐碎，加入葱末、姜末、花椒粉、盐、味精、花生油拌匀。

2，提前把面粉加上少许清水和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀揉光，搓成长条，揪成大小一致的小剂子，按扁擀成薄薄的饺子皮，包入馅料捏紧，煮熟捞出即成。

二：吃煎糕

在大年初一，年糕是必备的节日美食，寓意“节节高”，期盼新一年学业、事业、生活都能步步高升。年糕多为方块状的黄、白两色，分别象征黄金、白银，寓意着新年发财、生活富足！

【年糕】食材：糯黄米粉2斤，水适量，红枣适量。

1，把大枣用开水烫一下浸泡一小会儿，然后和面，把糯黄米粉放到盆中，加入一半的开水稍微烫一下，再加入一半冷水和成软硬适中的面团，然后把大枣放入揉匀。

2，锅里加入冷水，把和好的年糕面团均匀的铺在笼布上，大火烧开，蒸制大约20分钟就熟透了，晾凉之后，拿出切块即成。

三：吃汤圆

在大年初一吃饺子的同时，也要有汤圆的加入，汤圆圆润软糯，寓意事事如意、团团圆圆！

【汤圆】食材：糯米粉适量，豆沙馅少许。

1，糯米粉放到盆里，加入适量的水和成面团，糯米面团分割成小剂子，拿一个按扁，放上馅料。

2，收紧口，团成圆球就可以了，全部包好，锅里放水烧开，改成小火，把汤圆放入锅里，小火慢慢的焖煮熟透，捞出即成。

大年初一记得做好3件事：

1，放鞭炮：在大年初一的早上，要放鞭炮，民间认为噼哩啪啦的鞭炮声可以驱邪避灾、赶走年兽，唤醒新年生机。这样的习俗是老百姓对于美好平安生活的向往。

2，拜年：大年初一大早，晚辈要给长辈拜年，长辈也会给晚辈准备红包，民间称为“压岁钱”，寓意压祟避邪、大吉大利、财源滚滚！

3，拜神祭祖：在大年初一的大早，家家户户会举行拜神祭祖的仪式，祈求全家新一年平安顺遂、五谷丰登！这也是春节传统习俗最重要的一环。

大年初一忌2件事：

1，忌扫地：传统习俗中，大年初一忌扫地，这一日拜神祭祖，据老辈人说扫地会把财运扫走。

2，忌说丧气话：在大年初一，讲究大吉大利的吉祥语，忌说“死、病、穷、破”等不吉之言，若不慎说错，用童言无忌、大吉大利来化解！

峰儿话语：

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