新华社哈尔滨2月15日电(记者张启明、张玥)寒风吹不散新春的气息,黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区农富街角的大集人声鼎沸,吆喝声、欢笑声、讨价还价声交织,这是当地人迎新春鲜活又温暖的方式之一。
大集天天都有,并非固定一处,而是流动着赶场开市,今天在县城巷陌,明日就走到乡镇街边。售卖吆喝、邻里寒暄、琳琅满目的年货,随着集市一路流转,宛如一条充满活力的河,流向各个乡镇——反正“天天都走”,热闹总在前头等着。
30多岁的市场工作人员张博从小就在这个集市长大,这份流动的热闹,成为故乡冬日最鲜活的印记。
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齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区大集(无人机照片)。新华社发(吴瀚 摄)
“咱这把年货送到家门口,方便。”一位售卖锅碗瓢盆的摊主在吆喝的间隙笑着介绍。不少赶集的乡亲路过摊位,都会停下脚步。盆具摆得满满当当,在寒风里透着一股子热闹劲儿。大家挑上几件称心的家什,图的是新年添新器、日子添喜气,简简单单的小物件,藏着家家户户对新春实在的期盼。
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齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区大集上,摊主正在整理对联。新华社发(吴瀚 摄)
凌晨五点,天刚蒙蒙亮,摊主们或驾着三轮车,或拖着板车,在薄雾中赶着趟儿烧起了炉火。
“我在这集市上卖东西已经二十多年了。”一位售卖油炸糕的摊主说。当滚烫的油锅噼啪作响,金黄的炸糕在凛冽寒风中飘出阵阵香气。“这集市从我小的时候就在。”刚出锅的炸糕还冒着热气,就被排队的顾客买走了。数十载寒来暑往,构成了乡里乡亲的年味记忆。
步入集市,耳朵里立马就被各种声音“灌满”。吆喝声、讨价还价声、熟人相遇的寒暄声混在一起。同样忙不过来的还有眼睛,摊子连着摊子,望不到尽头。这边,刚从伊春发来的纯红毛柳菜板,木质扎实,摊主拍得梆梆响;那边,水灵灵的鲜豆皮堆得像小山,摊主热情介绍:“涮火锅、拌凉菜、炒着吃,咋吃都行!”最打动人的,是那实打实的亲民价格——人们精挑细选,用实在的价钱,置办红火的年货。
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齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区大集上,市民正在购买年货。新华社发(吴瀚 摄)
东北腊月的大集上,冻货是“绝对主角”。一捆捆硬挺挺立在寒风里的冻白菜,藏着地道的冬日滋味;一排排冻梨黑紫透亮、冻柿子橙黄灿灿。不用冰柜、不靠冷藏,天然“大冷库”就是“保鲜柜”。
“集市的蔬菜都是附近街坊邻居在菜园自己种的菜。”张博介绍:“严寒造就了这些美食,在当地很受欢迎。”炖进热气腾腾的菜里,简单切碎蘸酱,都是扎实的滋味。
流动集市送来的,远不止年货。它把“方便”直接送到了乡亲们跟前。在这里,买卖不只是交易,更是情感的交互。已过立春,寒风未散,流动大集的热乎气一天胜过一天。它载着沉甸甸的收获,顺着乡间道路,把那份最地道、最鲜活的中国年味,“流动”到每个人盼着过年的心坎上。
视频制作:张启明 程红 吴瀚
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