千年赶鸭人：从唐朝火到1970年，比贩私盐还暴利！

在古代中国，有一个低调到近乎神秘的职业，它不涉官场、不占良田、不碰兵器，却能做到利润远超贩卖私盐，合法且暴利。

它从唐朝兴起，纵横江湖上千年，直到上世纪70年代才彻底退出历史舞台。

在50岁以上老人的记忆里，多半还留着这样的画面：一群人手持长棍，吹着哨子，赶着成百上千只鸭子，沿着河岸与田埂缓缓前行，浩浩荡荡，望不到头。

这个职业，就是赶鸭人，民间也叫“赶压”“鸭客”“鸭司令”。

在交通不便、物流昂贵的古代，这套“零成本养鸭+自驱式运输”的模式，堪称农耕时代的商业奇迹。

这篇文章，就带你走进赶鸭人延续千年的财富密码、独门绝技与江湖血泪。

一、暴利真相：古代最聪明的“轻资产生意”，零成本养肥千只鸭

为什么赶鸭能比贩私盐还赚钱？答案很简单：成本几乎为零，利润全是白得的。

贩卖私盐在古代是杀头重罪，风险极高；而赶鸭是正经营生，不违法、不扰民、投入小、回报大。

在粮食金贵、运输艰难的年代，养鸭最大的两块成本——饲料费、运输费，被赶鸭人用最朴素的智慧，彻底清零。

赶鸭人的生意逻辑，放到今天就是顶级的“轻资产模式”：

1. 低成本起步：

在鸭苗便宜的产地，低价购入上千甚至数千只雏鸭。

2. 边走边养，大自然全包食宿：

鸭子是杂食动物，稻田里遗漏的谷粒、田埂边的蚯蚓昆虫、河沟里的小鱼小虾、水草螺蛳，都是天然饲料。

一路走一路吃，不用建鸭舍、不用买饲料、不用专人投喂，太阳是灯，河水是澡堂，田野是食堂。

3. 活体自走，省掉全部运费：

古代运货靠马车、船只，费用高昂。赶鸭人不用车、不用船，让鸭子自己用脚走路，从产地一步步走到消费城市。小鸭变大鸭，走路长肉，越走越值钱。

4. 直达终端，利润拉满：

直接把成鸭赶到南京、扬州等“吃鸭大城”，卖给酒楼、鸭坊、商贩，跳过所有中间商，售价直接拉到最高。

简单算一笔账：

古代养鸭户圈养鸭子，饲料成本占七成；赶鸭人一路白吃白喝，成本只有鸭苗本金和路上干粮。同样一只鸭，圈养利润三成，赶鸭利润能翻几倍。

在明清到民国，一支三五人的赶鸭小队，赶三千只鸭走一趟，毛利能过半，抵得上普通农户好几年的收入。

这就是为什么，无数农民宁愿风餐露宿，也要加入赶鸭大军。在没有化肥、没有机械化、没有冷链的年代，“边走边养”就是最硬核的生产力。

二、千年兴衰：从唐朝到民国，鸭子撑起的黄金时代

赶鸭并非凭空出现，它的兴盛，与中国水稻种植、饮食习俗、城市消费紧密绑定，走过了完整的千年周期。

唐朝：赶鸭业正式成型

唐朝经济繁荣，水稻种植面积扩大，南方水系发达，为鸭子提供了天然生存环境。

同时，城市饮食兴起，鸭肉成为平民也能消费的肉食，市场需求暴增。

固定养殖满足不了供给，“流动养鸭”应运而生，赶鸭人开始成规模出现。

宋元：技术成熟，行业扩张

宋元时期，赶鸭路线固定、技艺完善，形成了以长江、淮河、大运河为干线的“赶鸭通道”。

官府不禁止、不重税，民间自发形成产业链，鸭苗、赶鸭、收鸭、加工一条龙，行业稳定繁荣。

明清：黄金巅峰，南京成终极目的地

明朝定都南京后，皇室与民间都嗜鸭成风。南京烤鸭、板鸭名满天下，有“宁可不食千钟粟，不可一日无板鸭”的说法。

巨大的需求，让南京成为全国赶鸭人的终极终点。

从安徽、江西、湖南、湖北，甚至远到重庆，无数赶鸭人带着鸭队，跋山涉水直奔金陵。

史料记载，明清时期，每年有数十万只鸭子，被赶鸭人徒步千里送进南京城，撑起了这座城市的“鸭都”名号。

民国：最后的疯狂

民国时期，城市商业发达，冷链未兴，赶鸭依然是最高效的供鸭方式。

利润刺激下，越来越多人入行，甚至有重庆赶鸭人，徒步1300多公里，翻山越岭把鸭群赶到南京。

这是赶鸭业最后的辉煌，暴利之下，队伍越来越大，江湖越来越热闹。

从唐朝到民国，一千年里，赶鸭人踩着田埂、顺着河流，用双脚走出了一条流动的财富之路。

他们是农耕时代的游牧民，是水乡里的赶路人，也是最懂自然与市场的生意人。

三、不传之秘：上千只鸭子不散架，全靠这三招独门绝技

很多人都会疑惑：鸭子又听不懂人话，一赶就是上千只，一走走千里，难道不会跑散、不会乱套吗？

这正是赶鸭人不外传的看家本领。没有这几手绝活，根本不敢入行。

第一招：认家训练——让鸭子把帐篷当归宿

赶鸭人出发前，第一件事不是赶路，而是训鸭。

他们会带着简易帐篷，让雏鸭从小在帐篷里休息、进食，把帐篷刻进本能里，当成唯一的“家”。

无论走多远、跑多疯，只要到了休息时间，一吹信号、一掀帐篷，鸭群会本能往帐篷聚拢。

第二招：擒贼先擒王——管好领头鸭，管住整个队

鸭子是典型群居动物，天生有领头鸭。一只强壮、胆大的领头鸭，就是整个队伍的“司令”。

赶鸭人最核心的技巧，就是盯住领头鸭。

他们手里的长竹竿、长棍，不是打鸭子，是指挥棒。

队伍走偏了，轻轻拨一下领头鸭；遇到沟坎，引导领头鸭先过；遇到人群车流，控住领头鸭稳住阵型。

只要领头鸭不走错，后面上千只鸭子会自动排队跟随，秩序井然。

第三招：哨音定军心——一哨聚千鸭，一令定乾坤

光靠棍子不够，遇到雷雨、鞭炮、野兽惊吓，鸭群容易炸群，四处乱窜，一旦散开，再想收拢比登天还难。

赶鸭人的终极法宝，就是哨子。

从雏鸭开始，他们就用食物做奖励，反复训练：哨声一响，立刻集合。天长日久，形成条件反射。

哪怕鸭群炸窝、四散奔逃，赶鸭人吹响特制哨音，分散的鸭子会本能闻声聚拢，重新归队。

除了这三招，赶鸭人还有无数经验：

晴天早走、雨天避行；走埂不走田、沿河不进山；昼行夜宿、定时放水；懂鸭病、知天时、察地利。

每一个老赶鸭人，都是半个兽医、半个地理先生、半个动物行为专家。

四、风光背后：千里血泪路，赚钱也玩命

外人只看到赶鸭人赚钱多，却看不到他们九死一生的艰辛。

这是一个高利润、高风险的行业，一夜暴富和血本无归，往往只隔一场雨、一场病。

1. 风餐露宿，非人苦累

赶鸭人没有固定住处，帐篷就是家。夏天蚊虫叮咬、暴雨淋身；冬天寒风刺骨、霜雪冻脚。

一天要走十几里甚至几十里路，跟着鸭子的脚步，不能快、不能慢。饿了啃干粮，渴了喝河水，常年睡野外，一身病痛是常态。

2. 鸭瘟一到，全军覆没

鸭子最怕瘟疫。一旦路上遇到疫病，几天之内，上千只鸭可能死光。

所有本金、所有辛苦，瞬间归零，甚至负债累累。很多赶鸭人因此倾家荡产，流落他乡。

3. 天灾人祸，步步惊心

遇到山洪、暴雨、冰雹，鸭群被冲散、淹死是常事；路过农田，不小心踩坏庄稼，要赔钱赔礼；乱世遇到土匪、兵痞，被抢鸭、抢钱，甚至丢了性命。

4. 江湖规矩，寸步难行

赶鸭有行规，不同区域有不同帮派，路线不能乱抢、水源不能乱占、时间不能冲突。不懂规矩，寸步难行。

五、时代落幕：1970年后，千年行业彻底消失

兴盛千年的赶鸭业，为什么在1970年后突然消失？

不是没人吃鸭了，而是时代变了，它的核心优势没了。

1. 养殖技术革命，饲料成本大降

配合饲料、养殖场、温室育雏普及，规模化养鸭效率极高，成本比赶鸭更低、速度更快、肉质更稳定。赶鸭“零饲料”的优势，彻底失效。

2. 物流爆发，运输费白菜价

汽车、火车、货车普及，运鸭成本极低，速度极快。几小时能到的路，没必要再走几个月。“自走运输”毫无竞争力。

3. 农田变化，天然食堂消失

化肥、农药普及，稻田里的谷粒、虫子、鱼虾减少，鸭子再也不能一路白吃。

同时，农田承包到户，赶鸭踩田会破坏庄稼，不再被允许。

4. 冷链与屠宰，重构产业链

冷库、屠宰场、冷链物流出现，鸭子可以集中宰杀、冷冻运输，不需要活体长途赶路。

当效率取代传统，当机械取代人力，当规模取代游走，延续千年的赶鸭业，自然走到了终点。

上世纪70年代后，最后一批赶鸭人放下长棍、收起哨子，回到家乡种田打工。

从此，田埂上再也不见浩浩荡荡的鸭队，耳边再也听不到清脆的集合哨声。一个传奇行业，正式谢幕。

六、千年一叹：藏在鸭声里的中国智慧

今天，我们吃着超市里的冷冻鸭、外卖里的烤鸭，很难想象，千百年前，有一群人靠着一群鸭子，走出了一条暴利之路。

赶鸭人的伟大，不在于赚了多少钱，而在于他们用最朴素的生存智慧，把自然规律、商业逻辑、生活韧性完美结合：

- 借天地之利，省养殖成本；

- 借动物本能，省运输成本；

- 借市场需求，赚稳定利润。

他们是农耕时代的创业者，是水乡里的冒险家，是中国民间商业智慧最鲜活的缩影。

没有复杂理论，没有高科技设备，只靠观察、经验、坚持，就把一件小事做到极致，做成了千年产业。

如今，赶鸭人已经成为历史，只留在老人的回忆里、民间的故事里。但那种顺势而为、借力而生、吃苦耐劳、精益求精的精神，依然值得今天的我们学习。