昆明市宜良县是一个物产丰富的地方,历史上就有“滇中粮仓”的美誉,这里除了作为一个粮食主产区,其它的物产也很多,比如宝洪茶、汤池老酱,而更出名的,则是这里的烤鸭。在云南省,都是得到公认的。
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宜良烤鸭,名不虚传!
制作烤鸭所用的鸭子,实际也是分几个品种的:有老品种的本土鸭子,比如滇麻鸭、小麻鸭,也有体型稍大的新品种北京鸭。不过我感觉,最多的还是小麻鸭。泸西县城也有好几家宜良人开的烤鸭店,几乎所有的招牌都是小麻鸭!味道都很不错,生意都不差。
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养殖规模巨大!
既然小麻鸭如此受欢迎,养殖的规模和数量自然也很大,由此产生的鸭蛋自然也很多,因此,麻鸭蛋也成了宜良县的一大特产。这就类似于曲靖罗平的油菜花,除了作为一道风景欣赏,每年盛开的季节,都要吸引大量的中外游客;收获后的油菜籽,用于榨油,又是一笔不菲的收入。真的是一举两得!
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希望的田野!
我的一位姓汪的表哥,女婿就是宜良狗街的,这里的烤鸭很出名。前几天,表哥打电话给我,说女婿今年来泸西过年,带了一些当地特产来,其中就有几盒麻鸭蛋,拿一盒给我们尝尝,谢谢他了!
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宜良当地特产!
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包装与众不同!
说实在的,宜良烤鸭吃过,但鸭蛋还真没吃过!昨天中午就做了一个炒鸭蛋,味道确实不错,感觉比一般的鸭蛋颜色要黄,味道要香,儿子都比平常多吃了一碗饭,好!
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黄灿灿、香喷喷!
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