山西
种大蒜的农户都知道，返青期是决定产量的关键阶段，这段时间的温度和二膜管理直接影响蒜苗生长。当外界气温达到21度，覆盖二膜的蒜田膜内温度会快速上升，晴天能到31到34度，阴天也有28到30度，而大蒜适宜的生长温度是18到22度，超过25度叶片容易烧伤，地表5厘米处温度超过30度还会损伤根系，这时候得及时放风，放风时别碰中间压膜的土，不然膜容易被风刮开。等白天温度稳定在10到15度，再彻底揭开二膜。
其实大蒜本身耐冻，幼苗期能扛-10到-15度低温，多数情况下盖一层地膜就够，既能保水又能防杂草，没必要额外盖二膜。只有三种情况才用得上二膜：北方冬天持续-15度以下、蒜苗才长2片叶时，沙土地存不住水时，种早熟蒜想早返青上市时。盖二膜得留通风口，春天温度超10度赶紧拆，不然会闷坏苗或绑住蒜薹。
返青期浇水得灵活，苗长得壮、没冻害、冬前浇过冻水的，四月初再浇返青水；土壤干、雨雪少还有冻害的，等温度稳定12度以上再灌，浇完水要及时中耕松土，提高地温。施肥方面，地膜蒜惊蛰后结合浇水冲施三元复合肥25公斤，别用碳铵或尿素，要是清明节前后叶片出现黄尖，得追第二次肥，用高氮高钾或中氮高钾型，每亩5到10公斤。
另外，返青期杂草长得快，要及时清除，别跟大蒜抢养分，中耕既能除草还能松土壤，促进根系呼吸。病虫害也得防，春天温暖湿润容易生蒜蛆、灰霉病，要喷药预防，还要清掉病残体，减少滋生源。要是发病了，得喷保护性和治疗性药剂，还能加叶面肥促生长。
大蒜返青期的管理得讲究“顺天性”，温度、水肥、二膜都得按需来，别瞎折腾，这样才能让蒜苗长得壮，为蒜薹和蒜头分化攒够营养。
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