河北
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10.罗非鱼。清蒸、红烧、烤鱼。
9.土鲮。鱼生、豆豉鲮、香煎。
8.鲢鳙。鲢鱼肚腩香煎，鳙鱼头部剁椒或豆腐汤
7.草鱼。水煮鱼、酸菜鱼、鱼生。
6.鲤鱼。红烧、糖醋。
5.鲫鱼。鲫鱼豆腐汤。
4.黑鱼。水煮鱼、酸菜鱼、鱼生。
3.青竹鱼。鱼生、清蒸、红烧。
2.翘嘴鱼。清蒸、香煎。
1.鳜鱼。清蒸。
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