天津
分享至
很多茶友花大价钱买普洱，泡出来却发苦、发涩、有仓味，总觉得是茶买亏了。其实根本不是茶的问题，而是你少做了一步——醒茶。
醒茶，才是决定一杯普洱好不好喝的关键。绝大多数人直接撬茶就泡，等于把茶叶“闷死”在里面，再好的料子也喝不出真味道。
醒茶分两步，一步干醒，一步湿醒，做对了，口感直接上一个档次。
干醒很简单：把茶饼撬成小块，不要揉碎，放进陶罐或紫砂罐里，通风阴凉放3-7天。新茶3天，老茶7天，散掉潮气和杂味。
泡茶时的湿醒更重要。别用开水直接猛烫，第一遍温水快速润茶洗尘，第二遍90℃左右的水，浸泡几秒就出汤。前两泡不喝，只为唤醒茶叶。
新茶轻醒，保留鲜爽；老茶多醒一次，去掉仓味，陈香才会出来。紧压茶一定要提前撬散，里外才能醒透。
很多人喝普洱觉得苦涩、寡淡，真的不是茶不行，而是你没给茶“呼吸”的机会。
小小一个醒茶动作，就能让普通普洱喝出高级感。别再让错误的泡法，浪费了你手里的好茶。
下次泡普洱，记得先醒茶，一口下去你就知道，差距有多大。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
