心脏专家提醒：60岁以上人群应警惕的晚餐习惯

心血管健康在任何年龄段都很重要，但如果你已经60岁或更大，这一点尤其关键——即使心血管疾病在你的家族中并不常见。心脏病发作、脑卒中和心血管疾病的风险都会随着年龄的增长而增加。

也许你已经有意识地努力照顾自己的心脏。你减少了喝汽水和酒精，控制了盐和红肉的摄入，并开始多走路。所有这些习惯都能在很大程度上降低你患心血管疾病和其他心脏问题的风险。

不过，根据我们采访的心脏病专家，有一个很多人没意识到的晚餐习惯对心脏健康有害。继续阅读，了解心脏病专家希望人们避免的习惯以及应该做些什么。

拉加文德拉·巴利加博士，医学博士，俄亥俄州立大学韦克斯纳医学中心的心脏病专家和高级心力衰竭专家，表示一个可能对心脏健康产生负面影响的习惯是晚上吃晚餐，尤其是如果是吃得很丰盛。

巴利加博士解释说，晚上吃大餐会增加餐后血糖水平。他表示，晚餐会导致甘油三酯（体内常见的脂肪）也急剧上升。他说，这会刺激交感神经活动，干扰生物节律，并解释道：“这些影响都与心脏代谢疾病的风险增加有关。”

哈马特普尔博士，医学博士，休斯顿德克萨斯大学健康科学中心的心脏病专家，同意晚上经常吃大晚餐可能对心脏健康有害。“夜间进食会导致睡眠期间血压升高，而这段时间心脏应该休息和恢复。这种额外的压力，加上消化不良可能导致的睡眠干扰，可能会逐渐影响心脏健康，”他说。

根据哈马特普尔博士的说法，如果晚餐盐分过高，情况会更糟。“高盐摄入会导致身体保留多余的水分，从而提高血压，迫使心脏更用力地泵血。当这种情况经常发生时，可能会导致长期问题，比如高血压和心脏病，”他解释道。

这两位心脏病专家都表示，在睡觉前给身体足够的时间来完全消化食物是很重要的。“努力在晚上早点吃些较小、低钠的晚餐可以帮助保护心脏并改善整体心血管健康，”赫马特普尔博士透露。

正如他之前提到的，晚餐吃得太晚会影响生物钟，这可能会导致睡眠障碍。了解这一点很重要，因为持续睡眠不足会增加心血管疾病的风险。

赫马特普尔博士指出：“在睡觉前至少两到三个小时吃晚餐，可以让身体有时间消化，同时让血压在睡眠时自然下降，从而支持心脏。”

该做什么

有时候，你可能别无选择，只能吃晚餐。也许8:30的预订是你能得到的唯一时间，或者你的工作时间意味着接近睡觉时间才回家。虽然偶尔吃晚餐不会对健康产生太大影响（我们习惯性的饮食方式影响更大），但如果你经常不得不吃晚餐，巴利加博士建议将其设为轻食，早餐和午餐吃得丰盛一些。

“我建议早餐吃得像马一样多，午餐像小狗一样，晚餐则像小鸟一样，”他说。这是一种说法的变体，“早餐像国王一样吃，午餐像王子一样吃，晚餐像乞丐一样吃”。这种饮食方式仍然提供了一种在一天中获取身体所需所有营养素的方法，并在你上床后减少身体的消化负担。

关于晚餐吃什么，两位医生都推荐一种低钠的植物性餐食。“提前吃饭和植物性饮食有助于改善胰岛素敏感性、脂质代谢和血压调节，”巴利加博士说。

赫马特普尔博士补充道：“以蔬菜、瘦蛋白和全谷物为主的清淡饮食提供了支持心血管健康的重要营养素。通过养成这个习惯，人们可以减轻心脏的负担，提高睡眠质量，并降低发展长期心血管问题的风险。”

虽然提前吃晚餐看似是个小改变，但可别小看它的影响。巴利加博士说：“小而可持续的改变，比如把晚餐提前一个小时，或者多加点沙拉和豆类，长期坚持下来会带来很大的好处。”