央视揭秘，“鱼你模式”因何引领中国品牌出海3.0

2026年2月3日，“十五五”规划开局之年首份中央一号文件《关于锚定农业农村现代化 扎实推进乡村全面振兴的意见》发布，十余天后，2月14日央视《新闻直播间》栏目以《“一条鱼”游出一条产业链》为题，深度聚焦头部中餐品牌鱼你在一起的出海实践。为何是它？在众多中餐出海者中，鱼你在一起究竟做对了什么，成为央媒首个系统解读的标杆？

答案在于：鱼你在一起的出海不只是简单的门店扩张，而是开创了供应链、技术、标准的系统性输出的“鱼你模式”——而这正是中国品牌出海3.0时代的核心特征。

从90年代开始，中国品牌出海经历了三个时代，从“生存型零散开店”到“品牌化规模扩张”，再到“生态化全球深耕”，驱动逻辑从“移民刚需”升级为“供应链+资本+文化”协同输出。记者在马来西亚吉隆坡旧古仔区的三条街道上，仿佛看到了这段中国品牌出海商业历史的“沉积岩”。

一条仅有不到200米的街道上几乎装下了半个中国的美食，老北京铜锅涮肉、东北烧烤、重庆小面……他们没有品牌，只有招牌，招牌上写着他们来自哪里，在这里做什么菜。有的人为了生存只开了一家店，有的人为了生存把一家店开成了老字号。他们代表了中国品牌出海的1.0时代。

毗邻的另外一条街上，屈臣氏、霸王茶姬、蜜雪冰城、瑞幸咖啡、沪上阿姨等中国连锁品牌又在海外做了邻居。事实上，从2010年珍珠奶茶出海潮以来，中国茶饮和零售品牌在海外已经走过了小规模布局到大面积加密的路程。

截至2026年1月，屈臣氏在东南亚门店超3000家，在马来西亚拥有800多家，稳居当地个护零售第一；霸王茶姬在东南亚门店超285家，其中马来西亚超200家；瑞幸咖啡在东南亚布局100余家，马来西亚占45家；沪上阿姨在马已开30家；名创优品在东南亚超1000家，马来西亚超55家，并将全球旗舰店设于印度尼西亚；蜜雪冰城更是在整个东南亚布局达5000家，其中马来西亚约500家。它们不仅在海外大规模连锁，还构筑了国际化的供应链，他们是中国品牌出海的2.0时代。

在这两条街旁最大的十字路口上，鱼你在一起的“酸菜鱼+烫捞”双品类店格外引人注目。 这家中国米饭快餐门店数第一的餐饮品牌，仅仅用了十个月时间就成为了马来西亚中餐连锁门店数第一的品牌，目前在马来西亚开了24家门店，并且即将在春节期间再开6家。从充满东方美学的门店设计，到原汁原味的酸菜鱼口味；从全球一体化的食材供应链，到人才、品牌与运营的深度本土化——鱼你在一起、霸王茶姬们的出海，已不再是单点突破，而是整套产业生态的系统性输出，它们共同开启了中国品牌出海3.0时代：从门店扩张，迈向“供应链+资本+数字化+文化”全链路协同出海。

这一转型恰逢其时。近年来，马来西亚餐饮市场表现亮眼，2024-2029年预计CAGR 12.81%、2029年达239.5亿美元；中餐占市场约15%-24%。2024年马来西亚的GDP增速为5.1%、餐饮行业年增速超6%；2024-2031年规模预计从160亿美元升至307亿美元。马来西亚的餐饮连锁率仅3.5%，96.5%为独立小店，连锁替代空间大。

面对这一蓝海机遇，鱼你在一起、海底捞等餐饮连锁品牌纷纷落地马来西亚并加速成长。但是3.0时代的中国出海餐饮品牌已经“不是一个人在战斗”，全球供应链一体化是他们高速扩张的发动机。

鱼你在一起不仅仅带着自己最核心的食材：河南辣椒、四川酸菜、辽宁抚顺汤料和广东黑鱼一起勇闯马来西亚，还通过中国冷链物流合作伙伴打通了国际供应链的链路。记者发现，鱼你在一起的店铺中不只有中国风飘逸的美学空间，还有来自中国安徽滁州的制冰机和来自中国浙江的商用冰箱。门店桌椅、装饰全部由中国制造。中国市场培育的强大的供应链闭环能力，正在为中国餐饮品牌的海外扩张加油，加速。

“中式餐饮连锁品牌集群式出海不仅仅是餐厅门店的投资，更是涵盖上游农业、中央工厂、物流管理、数字化系统与餐饮人才的跨境全产业链输出。”商务部研究院国际服务贸易研究所所长李俊在采访中评价道。

“鱼你模式”的系统性出海能力，收获了市场的广泛认可：2025年12月，品牌一个月内斩获“马中文化与美食节最具人气酸菜鱼品牌”“中餐出海标杆TOP10”等荣誉，创始人魏彤蓉荣膺“马中餐饮文化推广大使”及“TopBrand 2025中国出海企业品牌人物50强”。

站在吉隆坡的十字路口回望，这条从中国乡野出发的“鱼”，早已不再只是餐桌上的美味。它所承载的是中国品牌出海3.0的时代叙事。而关于它的未来，创始人魏彤蓉这样表达愿景：“我希望，‘鱼你在一起模式’继续为乡村振兴打通‘海外销路’，为中餐出海树立‘产业协同’标杆；用我们的探索带动更多中国品牌走向全球。”