马上就到除夕夜了,年夜饭可是咱们一年中最有仪式感的一顿饭,不用搞得太复杂、太花哨,好吃、顺口、寓意好,全家吃得开心比啥都强。
今天给大家整理了6道家常吉祥菜,做法简单不翻车,每一道都藏着好彩头,马年吃了,福气、财气、运气全到家!
第一道:红烧鱼——年年有余
年夜饭桌上最不能少的就是鱼,红烧做法最入味,鱼皮焦香、鱼肉鲜嫩。寓意新的一年钱财有余、福气有余,不管家里人多人少,这条鱼一定得端上桌,图的就是个好兆头。
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第二道:四喜丸子——四季欢喜
圆圆的丸子看着就喜庆,一口下去全是肉香,软嫩不腻。四喜代表福、禄、寿、喜,寓意一家人四季平安、事事顺心,老人小孩都爱吃,端上桌特别有年味。
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第三道:蒜蓉粉丝虾——红红火火
虾的颜色鲜亮,配上粉丝和蒜蓉,蒸一蒸就出锅,鲜美又低脂。寓意新的日子红红火火,事业节节高升,吃起来清爽不油腻,年夜饭解腻全靠它。
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第四道:腐竹烧排骨——富足有余
排骨软烂入味,腐竹吸满汤汁,香到舔盘子。腐竹谐音“富足”,排骨代表节节高,寓意马年生活富足、财源滚滚,日子越过越有盼头。
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第五道:清炒西兰花——花开富贵
简简单单清炒一下,颜色翠绿,口感脆爽,解油又清爽。西兰花一朵朵散开,寓意花开富贵、阖家安康,大鱼大肉吃多了,这道菜最受欢迎。
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第六道:八宝饭——八方来财
甜糯的八宝饭是年夜饭的收尾,蜜枣、红豆、糯米香甜软糯,寓意八方来财、团团圆圆,甜甜蜜蜜一整年,吃完心里都是暖的。
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其实年夜饭,吃的不是山珍海味,是一家人围坐在一起的热闹,是平平安安、健健康康。这6道菜做法简单,不用复杂技巧,厨房小白也能轻松搞定,颜值高、寓意好,发朋友圈都被夸。
马年在即,愿大家吃完这顿吉祥年夜饭,事业马到成功,财运一马当先,家庭和和美美,整年顺顺利利!
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