逆天！有人去伦敦喂鸽子，有人春节专门去广州吃鸽子

好吃真的太好吃了！这个米其林和苑「脆皮/卤水乳鸽」我之前推荐过，年前刚好把家里存货吃完了！

因为我春节自己要买，今天再给大家推荐一次，建议大家也给爸妈、小朋友安排上，他们是真的爱这种口味！

春节年夜饭、全家的年货零食、走亲戚送礼都可以用它搞定！

关键今天开团价格还便宜，之前没买过的一定要试试！

这可是上榜8年广州米其林指南的和苑酒家招牌菜开边卤水乳鸽！！！

真的和普通乳鸽不一样。

米其林餐厅同款，大厨独家秘制酱汁，

现杀现煮现斩件

一鸽两吃（卤水+脆皮），一口封神

年夜饭用它添一道菜都没问题。

不需要厨艺，加热就能吃到皮脆肉嫩还爆汁的乳鸽。

就一口！只需一口，你立马就懂！

因为它是「新鲜乳鸽」！「新鲜乳鸽」！「新鲜乳鸽」！现杀、现煮、现切、顺丰冷链发货：

市面上大多数乳鸽都是冻肉制作，口味差一大截

以前没吃过乳鸽的也可以放心尝试，新鲜鸽肉只会有咸鲜味，一点都不会有禽类腥味。

只需3-10分钟在家就能吃米其林

直接给大家看粉丝群的试吃反馈：“皮脆爆汁”“满屋飘香”

网上平台的评论区也好评如潮，就连广州本地老饕也赞不绝口

品牌的复购率真的超出我想象

今天开团是我跟品牌谈了又谈的年货价，破价推荐，顺丰发货，售空下架！

最近有送礼或备年货需求的一定抓住机会购买，这么好吃的新鲜乳鸽一定会惊艳全家人！

懂的人可能了解，这种米其林品牌，一般只跟大明星和网红直播合作，

我是因为之前推荐过，才争取到少量年货，再次给大家上架，各位今天真的有口福了！

李 X 琦直播间爆款美食

毕竟有人飞去伦敦喂鸽子，但也有很多人，过年期间来广州，就为了去「和 苑」吃鸽子。

今天给大家推荐的就是和苑米其林线下店同款。

更关键的是，乳鸽是春节非常非常健康的食品。

吃乳鸽的满足感一点不输炸鸡，却健康很多。

而且这款米其林新鲜乳鸽还做到了0色素、0香精、0防腐剂、0亚硝酸盐 ！

家里有孩子的一定要试试

吃半只就约等于喝了600g牛奶，长身体必备

家里年夜饭餐桌或招待拜年亲友添一道菜，今天这个「米其林同款新鲜脆皮乳鸽」一定是你的绝佳选择！

和苑米其林出品，新鲜乳鸽制作

官方价149元 开团价：

119元/袋（共2只 可做卤水+脆皮）

223元/两袋（共4只 可做卤水+脆皮）

309元/三袋（共6只 可做卤水+脆皮）

一鸽两吃，做法特别简单，省事健康

这款乳鸽虽然是「米其林同款」，但做法特别简单，还有两种吃法：

无需解冻，用微波炉或者热水加热，即可吃到卤味乳鸽；

解冻后，用空气炸锅或者烤箱加热，即可吃到脆皮红烧乳鸽

米其林大厨秘制卤汁，满满汁水，嫩度十足

用的是米其林餐厅“和苑”秘而不宣的独家配方，调味一绝，

文火低温慢卤，汁水直接渗透到骨头里面去！

空口吃都好吃，脆皮加热后更是美味，皮脆骨香，没有一点腥味，年夜饭桌上全家人都抢着吃。

米其林顶级新鲜食材，新鲜乳鸽，自有基地，安全可溯

好吃的乳鸽，食材非常重要。

和苑用的乳鸽来自中山石岐自有养殖基地，

而且是现杀现煮现斩件的新鲜乳鸽！

配料表直接写新鲜乳鸽

市面上大多数品牌只能写乳鸽，实际是冻肉制作

高蛋白，低脂肪，蛋白质含量高达 21g/100g ！

米其林服务，去头去臀去颈，好吃不浪费

市面上的普通乳鸽，都是带头带颈带屁股售卖，

这两部分不仅不能吃白白掏钱，看起来还怪吓人的

和苑的乳鸽就 不一样了，全网首创“深度开边处理”，由餐厅厨师操刀，

去头、去颈、去臀，保证 大家收到的都是可食用部分，以前没吃过乳鸽的人也不害怕 ， 作为年礼送人也放心

一袋足足400g都是肉，还是去头去颈去臀之后的重量（未处理之前是2整只乳鸽，将近600g）

相信我，吃一次你就会爱上。

尤其过年期间大鱼大肉，我就特别想吃它，

甚至都不用开火，就能美餐一顿，还不用担心长胖！

✅孩子放假，大人休假，直接当快手菜；

✅减肥健身的人，用它吃肉解馋；

✅喜欢喝酒的人，直接用来当凉菜配酒；

✅想要送礼的人，当作特色年货伴手礼，健康美味又体面！

重点来了，这款卤水新鲜石岐乳鸽在米其林和苑酒家，要卖到68元/半只，

但今天顺丰冷链，包邮到家：

119元/袋（内含4个半只，共2只乳鸽）；

223元/2袋（内含8个半只，共4只乳鸽）；

309元/3袋（内含12个半只，共6只乳鸽）！

官方双11活动券后价也要149元/袋，今天新年开团价立省30元！

算下来，最便宜的还不到你去店里吃的4折

新老包装随机发货，保证跟米其林餐厅一模一样的味道、一模一样的品质，

连机票钱都省了，在家坐等收货，过年期间也能送到！

而且每半只都是独立真空包装，方便大家按需食用和储存，锁住巅峰美味！

跟家人朋友春节团聚，用来送长辈、送领导、合作伙伴，

收到的人一定会喜欢，更是一份不可多得的新春心意！

和苑米其林出品，新鲜乳鸽制作

官方价149元 开团价：

119元/袋（共2只 可做卤水+脆皮）

223元/两袋（共4只 可做卤水+脆皮）

309元/三袋（共6只 可做卤水+脆皮）

01

鲜、嫩、脆、爆汁

这样的米其林年货美味，第一次吃！

今年，谢霆锋一档叫做《 一饭封神 》的综艺火了，节目组请来一堆米其林餐厅主厨和年轻小厨比拼厨艺。

特别是米其林大厨出品，惊艳诱人，

既能突出食材本味，鲜、爽、弹、嫩，能通过独家卤汁、酱料，给食材添彩！

和苑餐厅就是广州有名的米其林上榜餐厅，每年要卖出上百万只乳鸽。

要知道，广东人是出了名的爱吃鸽，

和鸡鸭鹅相比，鸽肉肉质是极致的细腻鲜嫩，味道更鲜美独特，关键营养价值特别高，被称作“动物人参”。

而年节期间解馋进补，乳鸽更是绝佳选择。

暑假带孩子去广州，专门去了趟和苑吃鸽

性平味甘，滋补不上火，更厉害的是它的营养密度高到惊人：

鸽肉所含钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等比鱼、牛、羊肉含量高很多。

逼着孩子喝牛奶，不如让他爱上吃乳鸽

和苑的米其林乳鸽则更不一般，

肉质纤维非常纤细，汁水含量特别高，新鲜到一口下去，瞬间穿越回和苑的餐桌！

秘方就是它深入骨髓的“米其林基因”—— 和苑米其林星级大厨的卤水配方，

醇厚深邃、层次丰富到让人上头

直接给大家看包装！

配料表特别干净，0色素、0香精、0防腐剂、0亚硝酸盐，

重点是专用调味酱，侧面还有研发这个调味酱的米其林大厨签名

你吃到的每一口卤香，都是地地道道、经过米其林榜单八年验证的“纯正和苑血统”！

为了不砸自己的招牌，和苑专门研发了独家“四阶控温锁鲜工艺”：

60℃预卤—低温入味—中温锁汁—高温定型 ！

确保大家在家收到的跟餐厅现场吃到的一模一样

主打就是一个“细嫩”和“鲜香”！

从皮到骨头，卤汁温柔渗透，所有肌理被层层打开

真的只有米其林后厨能做到这般文火慢煨的透骨入味！

光看颜色就很诱人，琥珀金红，光泽度满分

皮脆如琉璃、肉嫩似豆腐、汁水丰盈似泉涌、卤香透骨勾魂魄

而且它是一鸽两吃！

经过前序步骤的乳鸽，在家直接加热就是卤水乳鸽，嫩滑多汁，几乎不用费力咀嚼！（加热方法详见包装袋）

放入空气炸锅或烤箱，简单烘烤便是脆皮乳鸽，皮脆肉嫩的强烈对比更是惊艳！

因为肉质细嫩，牙口不好的老人和小孩也能轻松享受

拆开包装就能看见细滑的纹理，

我在家只是简单加热，就闻到阵阵肉香涌出，直钻鼻腔。

放到嘴里细细品味 ， 嫩度十足！

纤维细腻得几乎无法察觉，不像鸡胸肉会有丝缕感，更不像鸭鹅肉的紧实或粗韧。

当然！只有新鲜乳鸽制作才能达到这样的肉质，市面上其他冻肉乳鸽简直没发比！

这是新鲜乳鸽才会有的清晰肉质纤维

连我爸都说，过年喝酒时配它，酒都能多下两杯！ 真香！

总之，非常鲜、嫩、脆、爆汁！非常过瘾！

无论自家年夜饭享用还是送人，都是满满的米其林心意！

和苑米其林出品，官方价149元

开团价：119元/袋（共2只 可做卤水+脆皮）

223元/两袋（共4只 可做卤水+脆皮）

309元/三袋 （共6只 可做卤水+脆皮）

02

米其林食材+米其林服务

去头、去臀、去颈

当然，光是美味还不足够体现米其林的价值，

和苑的乳鸽和市面上所有乳鸽都不一样：

✅ 米其林食材，新鲜现杀，自有养殖场，安全可溯源

✅ 米其林服务，专业厨师去头去臀，吃鸽不害怕尝试

和苑宗旨：让食客只为乳鸽可食用部分买单

先说鸽子本身，要知道粤菜吃的就是一个食材。

和苑的鸽子选用的是“中国四大名鸽之首”——中山石岐乳鸽！

而且和苑自己拥有养殖场，

保证食材安全！透明！可追溯！

全程采用科学谷饲喂养，确保肉质纯净无杂味，毫无腥膻，

并且坚持每一只鸽子都是现杀现煮现斩件！

这原材料，这手艺，真的很难不好吃！

而且连上桌前的所有服务都帮大家做好了！

独创米其林餐厅同款深度开边，去头去颈去臀，

这也是为什么我一定要推荐你尝试，对第一次吃鸽子的人来说太友好了~

这可不是简单切开，是由专业厨师操刀，

做减法，留精华（一袋4份，未处理之前是2整只乳鸽，将近600g，开边后为400g）

直接给大家放对比图，左边是和苑乳鸽，右边是其他家的乳鸽。

真的解决所有人自己加工乳鸽，很费劲、不雅观、还浪费的问题

另外从重量也能看出区别：

和苑的乳鸽，去头去颈去臀后，半只是100g，

其他家乳鸽没有去头去颈去臀一整只才180g

真的做到了只选用顶级的食材！

营养当然更不一般，高蛋白，低脂肪，蛋白质含量高达 21g/100g

这是什么概念？

≈ 6.17倍 同等重量牛奶的蛋白质！(牛奶蛋白质约3.4g/100ml)

≈ 1.75倍 同等重量普通鸡蛋的优质蛋白！(鸡蛋蛋白质约12g/100g)

含铁量 ≈ 3倍 同等重量鸡肉；含锌量 ≈ 3倍 同等重量三文鱼；维生素A含量 ≈ 8倍 同等重量苹果。

乳鸽精妙的脂质结构和营养，真不是其他肉类能比的！

和苑米其林出品，官方价149元

开团价：119元/袋（共2只 可做卤水+脆皮）

223元/两袋（共4只 可做卤水+脆皮）

309元/三袋 （共6只 可做卤水+脆皮）

03

一鸽两吃，宴客有方

特批限时年货价

前面说了，和苑乳鸽是每半只单独真空包装，一袋共4份。

所以，大家可以尝试两种吃法：

✅ 经典卤水风味 ✅ 红烧脆皮风味（加热方法详见包装）

吃法一：无需解冻，水浴或微波加热2-3分钟，直接食用

醇厚深邃粤式卤香，完美复刻和苑米其林的招牌味！

咸度恰到好处，衬托出鸽肉本身的咸鲜味，口腔中会持续萦绕肉香。

制作过程只需要2-3分钟

软嫩多汁，老人孩子最爱这一口

吃法二：解冻后空气炸锅或烤箱加热8-10分钟，直接食用

外皮金黄油亮，薄脆如琉璃，当牙齿咬破那层酥脆肉皮，滚烫丰盈的鲜美汁水在口中如泉喷涌。

酥、嫩、烫、鲜，唇齿留香！

吃法三：年夜饭下酒菜、春节聚餐可以搭配喜欢的蘸料吃

按照上述方式加热后，还可以配搭家里的蘸料，比如喜欢辣味的可以蘸烧烤料吃，也别有一番风味！

最后再说一下价格。

经常吃乳鸽的人都知道，平常真的很难随心所欲吃到满足。

尤其在和苑堂食菜单上，相同规格、同源同宗、出自同一批大厨之手的卤水石岐乳鸽，价格是：68元/位 (半只)！

官方双11活动券后价也要149元/袋

但新春来临之际就不一样了，我找品牌把价格谈下来了：

顺丰冷链，包邮到家，新老包装随机发货，开团价：

119元/袋（内含4个半只）

223元/2袋（内含8个半只）

309元/3袋（内含12个半只，共6只乳鸽）！！！

相当于你去店里吃的4折

真心建议大家尝试，特别是准备年货或春节礼物的，一定要带上它！

独立包装精致体面，搭配上和苑米其林级别的出品品质，

可以买来犒赏辛苦一年的自己和家人，送礼更是倍有面子！

今年过年，就让这份米其林级别的“鸽”级美味，为您传递健康与心意，点亮团圆时刻！

和苑米其林出品，官方价149元

开团价：119元/袋（共2只 可做卤水+脆皮）

223元/两袋（共4只 可做卤水+脆皮）

309元/三袋 （共6只 可做卤水+脆皮）

*补充说明：1.本文配图仅供参考，请以食物为准，本品不含途中所示餐具 2.和苑（天河）2018-2025连续8年入选广州米其林餐厅，由于是本月公布结果，包装袋显示为连续7年入选 3.本品为冻品，收到后请-18℃以下冷冻保存，即吃即热。

（*本文含有广告推广）