陕西
新春佳节，年味正浓，年夜饭承载着千家万户的团圆期盼。连日来，记者走访榆林市多家餐饮机构了解到，今年年夜饭预订已接近尾声，多数餐饮机构席位基本订满，节日消费市场暖意融融、年味十足。
走进位于榆阳区兴达路的四窑洞餐厅，货架上的新春礼盒整齐摆放，节日氛围浓厚。餐厅前台工作人员正忙着接听预订电话、核对订单信息，不时有市民到店咨询年夜饭相关事宜。店内装饰简约整洁，陕北剪纸、农耕主题装饰画点缀墙面，搭配暖黄色灯光与清新绿植，处处洋溢着温馨的节日氛围。特色食材的清香与新春景致相互映衬，满是浓郁的烟火气息。
“目前饭店已预订100多桌，这两天线上咨询、线下到店了解的市民仍络绎不绝，预订还在持续。”榆林四窑洞聚鑫程餐饮有限责任公司前厅经理曹婷介绍，饭店主打陕北本地特色菜品，同时推出炖鱼、烧烤融合菜等，满足不同食客口味需求。为保障春节期间服务质量，全体员工春节期间全员在岗，厨房已提前备货，全力为市民打造温馨、舒心的团圆就餐体验。
与特色餐饮店相比，酒店刚凭借宽敞的场地优势备受市民青睐。榆阳区德和厚酒店设有多个宴会厅与独立包间，可同时容纳数百人就餐，满足家庭、亲友等不同规模的聚餐需求。酒店大厅干净明亮，新春主题场景布置得温馨喜庆，后厨内厨师们分工协作，忙碌有序。
“酒店宴会厅、包间早已预订满员，除夕当天全体工作人员坚守岗位，用心做好每一桌年夜饭。”榆阳区德和厚酒店厨师长张银飞表示，后厨已提前筹备，严格做好食材采购、清洗、分拣、加工等工作，严把食品安全与菜品品质关，让市民吃得放心。
一桌年夜饭，情暖千万家。年夜饭预订热潮，既彰显了市民对传统节日的珍视，也展现出榆林市餐饮消费市场的旺盛活力。一桌桌热气腾腾的团圆宴，承载着大家对新年的美好期盼，也为新春佳节增添了浓浓温情。
记者 方慧 刘璐
编辑 叶蕊 校对 拓智慧 责编 李治学
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