内蒙古
【来源：都市时报】
春雷报春，野菜上新！
日前，文山壮族苗族自治州文山市
第一波雷公菜上市
价格为180-200元一斤
据介绍，今年立春早
雷公菜比往年早上市近半个月
现在头茬量少价格贵
等到2月底量大一点的时候
价格会有所下降
图源：“非常文山”微信公众号
雷公菜学名尾球树
因春雷雨后才冒芽得名，只取嫩芽入菜
是云南独有的珍稀时令野菜
它口感清甜脆嫩、无苦涩味
自带山野清香
被誉为“野菜中的爱马仕”
赏味期极短，错过就要等一年
除了价格稍高的季节限定野菜
云南还盛产物美价廉的四季时蔬
作为全国蔬菜主产区之一
冬季可利用南部热区和干热河谷区域
生产夏季蔬菜
夏季可利用滇中以北的高海拔冷凉地区
生产冬季蔬菜
一年四季都有蔬菜种植
12个月都有蔬菜产品上市
据统计
全省蔬菜品类涉及16个科45类
是全国蔬菜品类最丰富的地区之一
蔬菜播种面积逾20万亩的品类有19个
辣椒、大白菜、萝卜等10个品类
播种面积占全省蔬菜面积的56.7%
“十四五”以来
云南蔬菜产量稳定在3000万吨以上
72%的蔬菜销往全国150个大中城市
丰盈了全国人民“菜篮子”
出现在了全球消费者的餐桌上
每年10月至次年4月
云南冬早蔬菜错峰上市
精准填补冬春新鲜蔬菜供应缺口
眼下云南的田间地头，依然生机盎然
番茄红透、菜豆满架
黄瓜脆嫩、辣椒鲜亮
来源：云南网、非常文山
编辑：杨莉
审核：钟玲
终审： 付晓海
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