福建东侨华侨新村的别样年味

新春将至，走进位于福建省宁德市东侨经济技术开发区的华侨新村社区，大门口悬挂的一串串东南亚风格挂饰随风轻摆，斑斓的色彩与传统红灯笼、中国结等新春氛围装饰交相辉映。归侨侨眷们穿梭其间，忙着制作印尼千层糕、越南扣肉等“侨味”美食。

华侨新村社区党支部书记、居委会主任，华侨新村社区侨联主席陈银龙近日接受中新网采访时说，将“侨味”悄然融入“年味”，这是华侨新村多年来传承与发扬侨文化的缩影。

福建省宁德市东侨经济技术开发区华侨新村社区张灯结彩，年味十足。陈银龙 摄

华侨新村社区是福建省首个由归侨侨眷聚居的社区，户籍人口2428人，其中归侨侨眷占85%以上。60多年前，他们随东湖塘华侨农场在宁德三都澳畔扎根；如今，这片土地已成为宜业宜居的国家级经济技术开发区——东侨经济技术开发区，在2024年度国家级经开区综合发展水平考核评价中排名第24位。

从滩涂围垦到宜业宜居，从“侨居造福”到“幸福侨牌”，华侨新村的年味里，藏着几代归侨的身份认同与时代变迁。

“以前大家主要靠种植、养殖为生，日子比较艰苦，就盼着春节能丰富一下伙食。”陈银龙说，近年来，东侨经济技术开发区发展日新月异，经济快速发展、环境更加优美、生活也更便利了，居民的认同感和获得感都明显提升，春节的仪式感也更为丰富。

华侨新村社区居民制作的印尼粽。陈文婷 摄

“东南亚风情舞蹈”“东南亚美食”等侨文化是华侨新村社区的主要特色。陈银龙介绍，“一首歌、一支合唱队、一支舞蹈队、一支鼓乐队、一支足球队”，便是华侨新村社区“五个一”的特色文化载体；同时，社区还组织参加各类华侨美食活动等，以美食传承记忆。

年味的核心，往往是食物。越南扣肉、印尼长粽、咖喱鸡……每年腊月，华侨新村社区许多归侨家庭会相约一起制作“侨味”美食，不仅是味觉的延续，更是文化的纽带。

现年55岁的华侨新村社区居民缪亚扬，一直致力于传播侨文化，饮食文化便是其中之一。1978年，7岁的缪亚扬跟随祖父母，一家三代从越南归国定居宁德市，数十年来，他们的生活及饮食习惯仍基本保持着“南洋味”。

“东南亚美食选料注重天然，以特有的植物调味，讲究营养成分的最佳搭配，主要采用蒸煮的烹饪手法。”缪亚扬说，为获取最佳食材，她自行栽种了香茅、薄荷叶等十多种植物，便于日常烹饪使用，“要做就做得地道，才能把侨文化传播得更广更远。”

融入当地生活多年，归侨家庭的年夜饭早已不只有“侨味”。大黄鱼、肉丸等宁德本地菜也是餐桌上的“常客”。陈银龙说，菜系、年俗在一张餐桌上相遇，正如归侨群体与这座城市的关系——各自带着独特的记忆，又在时光中彼此融入。

夜幕降临，华侨新村社区的路灯次第亮起，东南亚风情的挂饰与红灯笼随风摇曳。社区活动室里，舞蹈队的队员们正在排练新节目；几位老人坐在廊下闲聊，分享各自制作的东南亚糕点，年味在此氤氲升腾。

来源：中国新闻网（吕巧琴）

编辑：李明阳