“瓜子比猪肉贵”引热议，记者走访：仅高端炒货超猪肉价，市民调侃“贵点也能接受”

来源：21世纪经济报道

近期，“瓜子比猪肉贵”的说法在社交平台引发广泛讨论，不少市民对这一看似反常的价格感到疑惑。为核实真实市场情况，南方+记者走访多家连锁超市、商场、社区猪肉档及农贸市场，实地探访瓜子与猪肉的终端售价。走访结果显示，该说法并非普遍现象，仅商场内高端品牌炒货店的瓜子售价超过普通猪肉均价，商超、农贸市场的平价瓜子价格亲民，民生消费端整体价格平稳。

走访市场：瓜子价格分层，仅高端款超猪肉价

记者在走访中看到，各地猪肉档、超市的猪肉货源充足，价格运行平稳。普通有皮上肉、肋条肉零售价多在13至15元/斤，精瘦肉约20元/斤，作为民生刚需品，猪肉价格始终保持低位运行，稳稳保障市民日常饮食需求。

瓜子市场则呈现出明显的价格分层。在连锁超市散装零食区、农贸市场炒货摊位，普通原味、五香瓜子售价多在13至15元/斤，部分促销款瓜子低至10.9元/斤，价格与普通猪肉持平略低。而商场内的高端品牌炒货店，精品现制瓜子售价达23.98元/斤，部分特色款瓜子价格更高，这也是“瓜子比猪肉贵”热议的核心来源。

市民态度：刚需与零食不同，贵点也能接受

对于高端瓜子的定价，不少受访市民表现出理解的态度。有顾客调侃道：“猪肉是天天要吃的刚需，瓜子就是偶尔解馋、春节待客的零食，就算贵一点也能接受。”

还有市民表示，春节期间年货需求旺盛，商家备货、用工成本都有所增加，也要考虑生存经营，合理的价格涨幅在可接受范围内。

价格背后：多重成本支撑，高端炒货定价有因

高端炒货瓜子定价偏高，背后是多重成本支撑。这类产品选用新疆、内蒙古等优质产区原料，原料成本远高于普通瓜子；加工上采用现制现售、精细筛选等工艺，无添加、口感佳的特点也推高了生产成本。

加之高端炒货店多位于核心商圈，租金、人工、试吃服务等运营成本，叠加春节年货消费的旺季效应，最终形成了高于普通猪肉的终端价格。

业内解读：消费分层正常，理性消费成主流

业内人士表示，“瓜子比猪肉贵”并非价格倒挂，而是消费市场分层的正常体现。猪肉主打民生刚需，价格平稳可控；高端炒货瞄准品质化、节庆化消费需求，二者定价逻辑截然不同。

市民的理性看待，也反映出大众消费观念的成熟，按需选择、理性消费成为主流。当前民生商品供应充足，年货市场品类丰富，平价与高端炒货、各类生鲜食材一应俱全，充分满足不同消费群体的需求。